▼ 产量的增加
当地产量的增加 。新会柑，近几年种植面积 ， 疯一样的增加 。虽然多个老围口、核心围逐渐被城市化的进程推掉，但外围面积急剧增加，几位多年经营陈皮的朋友言 ， 以往6000亩，现在有60000亩，这是什么概念?对于农业的果农来说，越早卖掉变现，拿到手里经营成本收成，这才是最实在放心的 。自然市场需要，就早制作呗 ， 并且生意一直可持续到大红柑 。
▼ 厂家大增
去年有些人采制柑普时，几位商家朋友坐一起说，之前新会制作柑普茶厂家，只有个位数的几家QS厂家，近两年柑普火热后，排队审核的都已经几十个厂家了 。这么多的加工量，总之都要向市场要效益的 ， 不然则么生存 。自然，也要有产品、有产量 。尽早开工生产，有生意支撑才行 ， 能开始，那就从小青柑开始，目前市场茶友已经见到不少更小更早的“小青柑仔”都有制作了 ， 何况小青柑 。在中国，一个有价值的商品推出，很快就有一大堆人去逐利 。
怎么存放小青柑
对于小青柑的存放 ， 一般人的习惯做法就是放铁罐盒中保存，以防受潮，但是若保存不当受潮了可以在太阳下晒，在喝茶时候第一步洗茶再喝 。
###其它资料参考###小青柑做为普洱茶乃至少量白茶的衍生品（此处只叙述普洱茶） ， 小青柑的柑皮固然很重要，但没了普洱茶的搭配，也玩不转 。
一颗优秀的小青柑之所以如此得来不易，不仅需要材质的讲究，还需要制茶的师傅们不仅懂得小青柑 ， 也要懂得普洱茶，如何选一款好的普洱配合小青柑，最大程度激发之间的味道，是更加重要的，毕竟最后是要喝到我们嘴里的 。这下大家应该明白，为什么市场上经常喝到不好喝的小青柑，其实保守的说不是小青柑的错 ， 还是选茶和制作工艺的问题 。
小青柑选用的普洱茶是很有讲究的 。市场上的小青柑价格千差万别，有多半的价格都是差在茶叶的级别上 。一颗正宗的小青柑柑普茶 ， 通常是新会小青柑+至少陈化3年以上的云南宫廷熟普洱（当然目前上好的老茶头也是不错的） 。
宫廷普洱是普洱茶中熟茶的最高等级，担得起宫廷这两个字，一定是皇室指定专用饮品，原料和工艺自然都是极好的 。宫廷普洱原料来自才露尖尖角的茶芽，茶芽自然不能大量的生长，物以稀为贵 。
因此这个级别通常是做成散茶单独品饮，很少压制成茶饼或茶砖 ， 因为茶芽还没长大就被采下来，自身发酵的器官还没长全，能够发酵的茶芽少之又少，更显珍贵 。
普洱茶分生茶和熟茶，生茶茶性霸气 ， 茶香鲜明浓郁，对肠胃的刺激较大，熟茶味道相对温和醇厚，适合养胃，如果使用生茶搭配小青柑，就像两个心高气傲的年轻人凑在一起，谁都不让谁；如果使用熟茶搭配，刚好相反，熟茶就像长者一样包容年轻的小青柑，肆意挥霍它年轻的味道，用多年累积的厚重 ， 中和小青柑的傲气 。所以，小青柑配合熟普洱的味道最适口 。
普洱的选择对口感影响很大，好的普洱茶会提高整个小青柑的适口性和耐泡度 ， 入口的滋味也更加醇正自然，如果小青柑入口感觉茶味不足 ， 口感稀?。嗌裁挥谢馗?nbsp;， 极有可能是填茶的质量不高 。现在有的商家刻意突出小青柑原料，回避茶叶原料 ， 大概也是茶叶用的不怎么样 。
###其它资料参考###1、小青柑又称柑普茶，是小青柑普洱茶的简称，属于再加工茶，是大红柑或小青柑和云南普洱茶为原料制作而成的一款茶 。将新会柑顶部开一个洞，将普洱茶塞入柑中，经过干燥后 ， 便制成小青柑 。
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