6、取出装盘，可以开动啦 。
做法三原料：生蚝20个、海天一品鲜酱油适量、研磨黑胡椒适量、大蒜2头、小葱适量、小米椒适量、花生油适量、龙口粉丝2小把
做法：
1、粉丝提前用热水泡软待用 。生蚝冲洗干净冷水下锅，中火煮沸立即关火，捞出去壳取肉，留大壳，里面放入粉丝，将蚝肉置于粉丝上 。
2、大蒜用刀反复剁成细末，越细越好 。锅烧热，加入花生油，改小火，下蒜末(锅里油尽量能把蒜末淹没)，小火慢炒，一定不要着急 。
3、蒜末炒至乳白色偏黄时下小米辣(我用了四颗小米辣切碎，吃起来带点辣味，大家可以根据个人口味适当增减)，海天一品鲜酱油(这个酱油特别鲜)两勺 翻炒均匀 。
4、将炒好的蒜蓉均匀铺在生蚝上，每个生蚝的的粉丝里滴两滴生抽(口味清淡的可以不加) 。
5、烤箱上下火200℃预热，生蚝放入烤箱下层烤5分钟后取出撒上葱花，研磨黑胡椒，继续烤5分钟出炉 。
做法四材料：生蚝，料酒，盐，葱，姜，蒜，芝士
做法：
1、生蚝从壳里挑出来，洗净后放入碗中，用料酒、葱姜、盐腌制10分钟 。
2、生蚝的壳刷洗干净备用 。
3、烤箱200度预热5分钟，烤盘垫锡纸，把生蚝肉放入壳里，撒上葱和蒜末，放上一些切好的芝士细条 。
4、预热后，把烤盘放入，200度上下火烤7~8分钟即可 。
生蚝放烤箱烤多久能熟1、180度先烤了10分钟 。
2、取出放蒜泥（预先用热油泼蒜泥，放了一点点的盐和胡椒粉调味）；PS：经过优化，葱花改为出炉前放 。
3、再入烤箱烤10分钟（我们怕烤的不够熟，烤的比较久一点，时间可以略短点，看个人习惯） 。取出后放葱花，上桌 。
烤箱烤生蚝的注意事项生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死 。但是，如果蚝不洗净 ， 烧烤的火候不够，吃了会拉肚子的！所以最好找正规的馆子去吃，一是厨师手艺好，对卫生有讲究，一般不会出现问题；二是蚝的品质也有保证 。安全起见，吃烧蚝时最好要一些芥辣，因为芥辣具有杀菌消毒的功效 。
如果想吃原味生蚝，不宜加酱油或陈醋 。二者味重，容易盖过蚝的原味，而且蚝汁的甜味也会大减 。相反，如果加上一点精盐会起到提鲜的作用，而白醋或红醋则可以去掉腥味 。
###其它资料参考###粉丝：在热水锅里烫软沥出再过一下凉水，沥出后切断 。
蒜蓉：用绞蒜器绞碎蒜后放入热油锅（油要比蒜多）不停地搅，放入适量的盐少量味精，搅到油变成感觉稠稠的金黄色就可以，要把握好油温，油温太高会焦，太低出锅后蒜会变绿 。
调料：这个嘛一般都是秘方不予外传，基本是啤酒冲蚝油，加鸡粉，味精，你可以自己试的调试 。
###其它资料参考###蒜茸生蚝
材料
生蚝，蒜茸，葱花，粉丝，耗油
做法
1.新鲜生蚝洗净沥干摆盘 。
2.大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出 。
3.将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上 ， 沿盘边转圈倒少许生抽 。
4.蒸锅水烧开 ， 将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅 。
姜葱生蚝
材料
生蚝一斤，姜，葱，淀粉，料酒
做法
1.生蚝洗净 ， 再用淀粉洗两次 ， 最后加料酒去一下腥味
2.锅里烧开水 ， 把生蚝放下去 ， 闻到腥味就差不多捞起来了
3.准备好其它配料 ， 热油锅爆香葱白和生姜 ， 下生蚝
4.加生抽，蚝油，起锅前加青葱
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