步骤 3
凉水摆放蒸屉上，二次醒发20分钟 ， 开中大火上汽15分钟，关火焖3分钟就可以出锅了 。
蒸豆包的小贴士
豆馅稀了不怕，豆馅晾凉就好了 。如果豆馅干了 ， 包豆包的时候用小勺和里点水，调到自己满意的程度就可以了 。
###其它资料参考###可以 。
主料主料：普通面粉250克、花豇豆250克、绵白糖70克
辅料主料：酵母(干)4克、温水125克
1、将酵母用温水冲开 ， 加入面粉里，揉成面团，开始醒发，醒发到两倍大 ， 面里出现蜂窝的时候，再次揉面 。
2、揉光滑的面团再次醒发到一倍半大的时候就算醒好了，把面团揉光滑 。
3、花豇豆提前泡一小时 ， 加入水没过豆子，大火煮沸后转中火盖盖子焖煮，到豆子一捻就碎的时候转成小火焖煮十分钟 ， 水不用收干，加入白糖搅匀，根据个人喜好把豆子碾碎 。
4、待豆馅晾凉后捏成大小差不多的丸子备用 。
5、将面团做成小剂子，擀成面皮 ， 包住豆馅丸子 。
6、在下面收到，垫上油纸 。
7、在锅里醒发到胖一圈，等锅上汽后放入豆包 ， 中火蒸20分钟后，关火焖3分钟
8、成品 。
9、成品 。
###其它资料参考###能
【豆馅可以什么豆】关于蚕豆豆馅的制作方法，首先锅放入适量的水烧开，然后再倒入已经清洗干净的蚕豆煮熟，捞出沥干水分，锅中倒入热油 ， 把沥干的蚕豆倒进去翻炒几分钟，一边炒一边压碎蚕豆，最后在不停的翻炒和压碎过程中就变成了蚕豆豆沙了 。
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