黑椒松茸是什么东西( 三 )


松茸在出土前 , 必须得到充足的雨水,出生后必须立即得到充足的光照,另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响 。
参考资料来源:百度百科-松茸

###其它资料参考###松茸是一种大型真菌,味道鲜美,有很好的保健作用: 松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王” 。研究证明 , 松茸富含蛋白质,多种氨基酸 , 不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素 。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用 。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口 。松茸在日本有“蘑菇之王”之称 。日本人习惯于秋季食用松茸料理 , 信奉“以形补形”,食之具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用 。刚采下来,用松枝火烤食,有来自深山的松树林味 , 秋高气爽之日,携好友散坐于林边草地 , 红叶漫天 , 野花发生,沧桑之感油然而生 。生长松茸的地方需要具备三个基本条件,即美人松、大理香花、沙壤土,采集较困难,产地老百姓夜间打手电上山,采下后应用冰袋降温,一般只可保鲜三天 , 所以弥足珍贵 。南北方产的松茸因为生长期限和气候条件不同,在品质上有较大的区别,北方松茸颜色发白 , 质地硬实,香气更浓郁,口感好 , 营养成分高,易保管 。南方松茸颜色稍发黑,水分大潮湿 , 易腐烂变质,香味不浓,价格较低 。三、松茸的分类及分布松茸(Tricholoma Matsutake [S. Ito et Imai] Sing)属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属 。中国、日本和朝鲜 。国内分布在黑龙江、吉林、辽宁、安徽、山西、湖北、四川、贵州、云南、西藏、台湾等地 。云南省分布在丽江、中甸、德钦、鹤庆、兰坪、大理、巍山、剑川、邓川、洱源、楚雄、元谋、禄丰、姚安、禄劝、武定、嵩明、曲靖、昆明、永胜、腾冲 。在云南松茸常单生至群生,分布于海拔1600-3200米的温带,寒温带的云南松、华山松与栎树、杜鹃等混交林的密林中地上 。与东北的生于红松、赤松中略有不同 。多生于20-50度山坡上,土壤中性,有深厚的腐殖质 。与云南松、华山松、栎属的须根发生共生关系 , 形成菌根,菌根常形成蘑菇圈 。生在大松树与栎树、杜鹃等密林中的缓坡上,一般6-11月间出菇 , 8-9月间为出菇旺季 。在云南出产橙盖鹅膏的地区多出产松茸 。与松属、云杉属、冷杉属、铁杉属的一些树种形成的外生茵根关系 。[编辑本段]四、松茸的形态特征子实体散生或群生 。菌盖直径5-20CM 。扁半球形至近平展,污白色,具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片 , 表面干燥,菌肉白色 , 肥厚 。菌褶白色或稍带乳黄色,较密,弯生 , 不等长 。菌柄较粗壮,长6-14CM,粗2-2.6CM;菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片,内实,基部稍膨大 。菌环生于菌柄商埠 , 丝膜状,上面白色,下面与菌柄同色 。孢子呈白色;孢子无色 , 光滑,款椭圆形至近球形,6.5-7.5mmx4.5-6.2mm 。秋季生于松林或针阔混交林地上 , 群生或散生,有时形成蘑菇圈 。五、松茸的营养价值松茸菌肉肥厚,具有香气 , 味道鲜美,是名贵的野生食用菌 。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种 。还含维生素B1、B2、C和PP 。有很高的营养价值和特殊的药用效果 。据过去的许多文献记载 , 松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫等功效 。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70% 。松茸营养丰富 , 实为野生蘑菇之王 。六、松茸的经济用途此种菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美 , 是名贵的野生食用菌 。在西藏群众将此菌火烤蘸盐吃,味道很好 。此种含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种 。还含维生素B1、B2、C和PP 。松口蘑具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰之功效 。其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70% 。该菌属树木的外生菌根菌 。目前此菌处于半人工栽培状态 。我家不远的山林里就产这种蘑菇,但基本都被日本收购了 , 据说它除了以上药效,还有治疗糖尿病的功效,在中国主要产自东北大的原始森林地带参考资料:百度

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