大部分状况下连藕在水开后必须再煮十多分钟才会变熟，喜爱较为脆响的口味的类似要熬煮5分钟上下，喜爱较为汤粉的口味的则要烧煮十多分钟 。也有便是要留意藕的解决方式，假如切的略厚，则要熬煮的时间长一些 ， 切得是片状得话时间相对性少一些，也更非常容易熟一些 。
连藕没煮开能吃吗
可以吃 。
没煮开的连藕是可以吃的，仅仅它的口味比不上煮开的连藕 ， 因而非常少有些人会吃半生不熟的连藕 。
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藕一般炖多久才熟？
莲藕怎么做非常容易熟
1、选料：连藕大部分分成二种一种是脆的一种是面的，粉藕的木薯淀粉成分较为的高，口味是哪样较为汤粉的 ， 因此 较为合适来煲汤，也非常容易煮烂 。脆藕的表皮大部分是乳白色，且阶段较为的多，有11个孔，它的木薯淀粉成分很低，口味较为脆响，不太合适烧煮，常被用来拌凉菜或是烹炒服用 。
2、食盐水侵泡：据研究表明食盐水侵泡过的连藕会造成它的体细胞由于外部液体浓度值过大而出现缺水的情况，随后再开展熬煮得话，会让连藕更非常容易吸湿，进而烧煮的时间会减短，也更非常容易煮烂 。
3、苏打腌渍：在将连藕切片后可以用小苏打粉腌渍十分钟上下，无需开展浸洗，随后立即入锅应用，能非常好的协助连藕迅速的煮烂 。
4、凉水入锅：许多 人到煲汤的情况下喜爱先将水烧开后再放食物，实际上这类作法会让食物的营养成分和味儿过多的存储在食物的人体里，汤里的营养成分相对性会降低 ， 连藕都不列外，因此 建议大伙儿凉水入锅烧煮连藕 。
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藕一般炖多久才熟？
莲藕排骨汤的作法
1、源虎绿色生态猪肋排用水流清理干净，剔去不必要的植物油脂、血团，用厚背厨刀剁碎6cm上下的段儿 。
2、连藕切去两边的蒂，竖向刨改成两截，清理干净，查验藕眼球有没有残留细沙，再切发展边约6cm的滚刀块 。
3、煮沸一锅水，将猪排骨段放进开水中汆烫，水再次烧开后去掉血沫，反复撇几回直至没有血沫出现，捞起来猪排骨控干 。
4、将猪排骨段放进火锅中，加葱段、生姜片和米酒，引入3/4锅的温开水，盖上盖子，大火烧开，煮15分钟 。
5、开启盖子，放进连藕块，将盖子盖严，火灾烧开后调为文火 ， 维持微沸情况烧煮，炖1钟头 。
6、歇火后捞起来葱段和生姜片无需 。
7、炖好的莲藕排骨汤中加入盐、白胡椒粉就可以 。在提前准备服用前加入鲜香莱调料 。
收起
###其它资料参考###1.莲藕切成中等长方形，记得那个藕节也要保留，据说这里是最补血的部分 。
2.猪蹄洗干净，开锅，放油 ， 油热后用姜、葱、八角、小茴香（只有四样调味料，不多吧）爆炒一下 ， 放猪蹄进去炒一下 。
3.把上述莲藕、猪蹄、调料都扔进去高压锅，放水 ， 不用太多，也不要太少 ， 高压锅压20分钟，然后等高压锅冷却，解压之后，打开锅盖滴几滴醋 ， 再开中火煮十几分钟，ok！
如果不用高压锅 ， 可以放进瓦锅里面，但是就要煮大概40分钟 。
###其它资料参考###1、排骨炖莲藕汤要一个小时左右才炖好 。
2、将莲藕切成楔形块状；烧一锅开水 ， 倒出一半至另一锅内 。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮；在另一锅中放入新鲜排骨 ， 高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮；约10分钟后，打开锅盖 ， 用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅 ， 并放入少量盐，再加盖中火炖之；20分钟后，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右 。
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