2、注意将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面，同时插头插入有接地的电源插座 。
3、空气炸锅一般需要预热5分钟，如果不预热就放进食物，会影响食物的口感，甚至造成粘锅 。
4、某些食材在烹调过程中需要中途翻动，以免出现粘锅的情况 。
5、每次使用后都应立即清洁空气炸锅，以免形成顽固污渍无法清洗干净 。
###其它资料参考###空气炸锅炸金针菇180度烤大约15分钟即可 。
空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油 ， 用近似太阳热风的对流进行食物加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果 。目前在中国市面上的空气炸锅品种众多，市场发展较为迅速 。
空气炸锅做金针菇的步骤：
1、金针菇切掉底部的根，洗干净，弄散成一条条 ， 放在篮子里面沥一下水 。
2、剁好蒜蓉及切好葱白放入小碗中，加入适量盐，一勺酱油，一勺蚝油（可以加入十三香、孜然粉、烧烤酱看自己口味添加） 。
3、空气炸锅铺好锡纸，然后放入金针菇和肉丸 。
4、加入酱料 。
5、空气炸锅调180度烤15分钟 ， 即可出锅 。
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