###其它资料参考###普洱茶主要产于云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分，现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围 。
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料 ， 并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征 ， 普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型 。
据考证银生城的茶是云南大叶茶种，也就是普洱茶种 ， 所以银生城产的茶叶，应该是普洱茶的祖宗 。
所以 ，清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府 。则西蕃之用普洱， 已自唐时 。” 宋朝 李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山 ， 采无时，杂菽姜烹而饮之 。”
元朝有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字 ， 就成了“普耳”(当时“耳”无三点水，普洱一词首见于此 ， 从此得以正名写入历史 。
没有固定名称的云南茶叶，也被叫做“普茶”逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品，普茶一词也从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶 。
扩展资料：
历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法 。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之 。”
据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种，历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶 。
普洱茶的历史发展分成好几个阶段：
第一阶段（唐宋时期）中原已经进入团饼茶阶段，云南普洱茶则处于散收、无采造法的自由发展期 。
第二阶段（元明清时期）中原茶文化在明太祖的旨意下形成团改散的巨大变革，而普洱茶的生产却因主要销费群为边疆少数民族和长距离运输（入西藏）的需要而得到更快的的发展 。
随着普洱茶因入贡受到清朝廷宠爱而进入发展的鼎盛时期，这一时期为真正的地理意义上的普洱茶阶段 。
第三阶段（清末以来）即现代普洱茶阶段 。现代普洱茶加工技术萌芽，出现了多茶类生产的社会格局 。
清末以来传统历史地理意义上的普洱茶退出历史舞台，其原因 ， 一是清末以来普洱逐渐失去茶叶精加工和集散地的地位，行政区划的变更使得原普洱茶区分解为思茅、勐腊、勐海、景洪茶区 ， 茶叶不再以普洱标注 。
二是原普洱茶区的茶叶随着加工技术的进步，出现了红茶、烘青、晒青、炒青等多样化，三是古老普洱茶山渐次衰落，为新兴茶区所取代 。
参考资料来源：?百度百科-普洱茶
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###其它资料参考###1、概述
中国茶文化源远流长，巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮 。六朝以前的茶史资料表明，中国的茶业最初兴起于巴蜀 。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系 。
① 三国以前的茶文化启蒙
很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝 。东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值 。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵 。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之 。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化 。
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