7、羊大骨煮到7成熟，用筷子戳一下勉强能插进去 ， 将切好的萝卜放入一起煮 。
8、开锅后放上葱一节，盐适量 。
9、煮到完全熟用筷子轻松可插入即可关火出锅了 。
###其它资料参考###羊骨汤的功效大家都是知道的，其中富含的磷酸钙 ， 碳酸钙等等营养物质，可以补肾强筋 。尤其是冬天，喝上一碗热乎乎的羊骨汤绝对暖胃又暖心 。
做法1：
食材：
羊骨，白菜，粉丝，香菜 ， 干枣，姜，醋，食盐 ， 花椒，香油，白酒，胡椒粉
做法：
买回来的羊骨先在冷水里泡一下去除血水，然后用烧开的滚水汆烫一下泡好的羊骨头 ， 重复这个步骤3次，确保处理干净 。粉丝事先泡发 。
处理好的羊骨头放入压力锅中，放入几片姜片 ， 白酒，花椒适量，再放进去四五颗大枣，倒进去适量的开水，炖起来 。
大概半小时应该锅就开了，把羊汤和羊骨头一起放到锅里，放入适量的盐，放入切好的白菜丝一起炖 。
白菜炖的差不多的时候放入粉丝，小火继续炖制五分钟，然后放入适量的醋和胡椒粉，最后滴上几滴香油，撒上香菜就可以啦 。
小提示：
1、羊肉要先用冷水泡一下，血水泡出来以后再用开水烫羊骨头，这样会处理的很干净也好吃 。
2、不用压力锅的话，羊骨炖的时间就要长一些，怎么也要一个小时以上 。
3、花椒，大枣和白酒都会让羊肉好吃很香，但是不喜欢的可以直放生姜就可以了 。
4、粉丝和白菜加入羊骨汤可以解腻，绿豆粉的粉丝最好了 。
5、酸辣味的羊汤才好吃，喜欢吃醋和吃辣的人 ， 醋和胡椒粉可以多放一些，还可以放辣椒油 。
###其它资料参考###羊骨煲汤加红萝卜、马蹄、冬菇、红枣好 。
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之 。核桃不宜与酒同食，因为核桃性热 ， 多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故 。有咯血宿疾的人，更应禁忌 。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血 ， 不与核桃共食，亦可致病 。
步骤如下：
1、 羊骨洗净，斩碎；
2、 胡桃肉、红枣洗净，放入砂煲内；
【什么煲羊骨汤最好】 3、 加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用 。
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