###其它资料参考###众所周知，茶叶对外界环境非常敏感，就像长了一颗“玻璃心”：怕潮湿、怕高温、怕氧化、怕阳光、怕异味 。
其中，如果储存环境水分太大，过于潮湿，一不小心 ， 你的爱茶就很容易发霉 。
真是怕什么来什么 ， 尤其是梅雨季节 。所以，对于每一位爱茶人来说，茶叶储存真的不能掉以轻心，当然如果你是土豪，可以例外啦！
▲普洱茶表面轻度发霉
但凡事都有例外，非常上心的你也有可能遇到茶叶不小心发霉的情况 。这种情况在长期储存的茶类，如普洱茶，或者一时半会来不及喝掉的茶叶上面还是比较常见的 。
茶叶发霉了，哪怕是轻微的发霉，如果茶叶质量一般的话，建议最好还是别喝了 。毕竟发霉的茶叶，实际上就是变质，不仅不利于健康，而且香气、滋味、口感已经不可同日而语 。
如果是茶叶品质很好的话，觉得就这么浪费了 ， 挺可惜的 。那不妨试着退下霉味 ， 尽最大可能补救 。
▲龙井发霉
如何补救呢？
前面说了 ， 茶叶有“五怕”，所以首先应该对原有的储藏环境进行一次集中清理，确保通风干燥整洁 。
另外，就是要遵循“通风干燥、不晒不炒”这一原则 。原先有焙过火的茶叶，可以通过文火复焙来消除霉味，例如炭焙铁观音 。
▲文火复焙
对于比较容易发霉的普洱茶，首先得先分辨清楚到底是发霉，还是长白霜 。如果真的是发霉，轻微发霉一般只在表面 ， 内部还是完好的 。那针对发霉部位可以用软毛巾轻轻擦拭，或者用牙刷等工具剔除发霉部位，防止霉菌的扩散 。一般这样处理后，天气良好 ， 储存环境整理后的话，不出半个月基本可以消失 。
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