地址：桃花坞街道西中市135号
不时不食的苏帮菜
吃的就是一个讲究
珍珠饭店
苏州人对时鲜的讲究，渗透到了一日三餐 ， 不时不食，讲究食不厌精、脍不厌细 ， 清淡中偏甜 ， 可谓是曲高和寡 。
这家口口相传的苏帮菜饭店 ， 是藏在犄角旮旯里的好味道，也是透着烟火气的日常饭堂 。
正是吃鸡头米的季节 ， 珍珠饭店也上了应季菜品： 鸡头米炒河虾仁 ，还有桂花香浓郁的 鸡头米糖水。
带着自然味道的鸡头米 ， 不管是和桂花的甜香 ， 还是和清爽的虾仁，组合在一起 ， 都有一种极美的夏末味道 。
除开这个 ， 珍珠饭店的 响油鳝糊 、 蚌肉金花菜 、 松鼠桂鱼 、 桂花糖藕，都是值得一试的最地道的苏式味道 。
【赤豆糊圆子什么味道】
地址：珍珠弄9号
华池88中餐厅
作为苏州唯一一家黑珍珠二钻，每次朋友圈里有人去苏州 ， 都能看到打卡这家餐厅的定位 。
自带仙气的苏式冷菜，香气十足的醉虾、软糯香甜的桂花糖藕、口感爽脆的海蜇头...
普通的食材不同的搭配，却有种绝妙的美感，摆盘精致仪式感十足，不愧是凯悦 。
好吃的菜很多，果木烤鸭 是必点 ， 但我想说的，确是这道简单的 荷塘小炒 和 鸡头米芦笋蘑菇。
莲藕、荸荠、四季豆、鸡头米，都是应季的蔬菜 ， 组合在一起 ， 既有色彩上的美感，也有夏末秋初的季节感，清新、爽脆、香甜，一盘小炒，窥见到黑珍珠二钻的实至名归 。
地址：华池街88号凯悦酒店2楼
新聚丰菜馆
创立于上个世纪1904年的新聚丰菜馆，距今已有116年 历史 了 ， 单一锅 母油船鸭 成为了店里看家菜 ， 征服了苏州城老饕们挑剔的舌头 。
在鸭肚里加上川冬菜、香葱、猪肉丝等配料，在调味上又改用苏州著名的母油（ 在三伏天晒制到秋天用的优质酱油 ），这“母油船鸭”也只有对吃食讲究细腻雅致的苏州人能做了 。
现在的新聚丰，对“鲜”更重视 。
拌饭绝美的 蟹粉豆腐 、原汁鲜美的 清炒虾仁 、软糯入味的 樱桃汁肉 、鲜嫩弹牙的 糟熘鱼片 、肉质饱满的 响油鳝丝 ...每一次去苏州，都得带上128G的胃才行！
在秋天的开头来苏州逛吃两日 ，
苏州的温润、苏州的精致、姑苏城千年的韵味，都深记于心 。
今日讨论
国庆你打算去哪玩呢？
###其它资料参考###主料
糯米粉
150g
辅料
赤豆沙
150g
糯米粉
12g
红糖
2汤匙
步骤
1.糥米粉150克加清水约140ml,,合成软硬合适的面团 。
2.取一些面团搓成条，揪成小剂子，放在手心稍微按一下 。
3.用双手压搓成小圆子 。依次做好全部，放在打湿拧干的布上备用 。
4.取一小煮锅，放入12克糥米粉，加清水250ml搅拌均 。
5.放在炉子上用小火加热，从一开始就要边加热，边搅拌（糊糊易结底），至糊糊煮开，成为稀稀的浆糊 。
然后将150克赤豆沙和两汤匙红糖倒入锅中 。
6.继续边加热边搅拌（糊糊易结底） 。至赤豆糊糊再次煮开即可 。
7.再取一小锅煮开半锅水，下小圆子 ， 水再开稍微点点水，再开圆子浮起就好了 。
相关经验推荐
- 皮肤保养却出疹子可敷冰镇静肌肤
- 赵祯是刘娥的儿子吗 赵祯的母亲是谁呢
- 茄子皮变色了还能吃吗 茄子怎么保存时间长
- 咸菜饼用什么面粉最好
- 饺子包好后怎么放
- 饺子的花边怎么捏视频教程
- 饺子的怎么做好吃法
- 饺子的怎么做好吃吗
- 竹子的正确浇水方法图片 竹子的正确浇水方法
- 饺子韭菜鸡蛋馅怎么做好吃吗