###其它资料参考###安化黑茶属黑茶类，因产自中国湖南益阳市安化县而得名 。以下是我为大家整理的安化黑茶的历史介绍，希望能帮到你 。
安化黑茶的历史介绍
黑茶是六大茶系之一，也是中国的特有茶类，生产历史悠久 。安化产茶自唐代开始，已有产"渠江薄片，一斤八十枚"的记载 。宋熙宁六年***公元1073年***，安化建县后，朝廷在资水北岸建立博易场***即茶市***，用米、盐、布、帛交换***专卖***安化茶叶 。当时以"渠江薄片"为代表的安化蒸青饼茶 ， 还不是现代黑茶，但是 ， 安化茶叶凭借天然的优厚条件，随历史程序而逐渐发展起来 。
安化黑茶产制始于十六世纪初，据《明史茶法》记载 ， 明嘉靖三年***公元1524年***御史陈讲疏奏云:"商茶低伪，悉征黑茶，产地有限 。"这里所指的黑茶是四川绿毛茶经过蒸压形成的黑茶，难于满足宫茶和商茶需求，同时也不及湖南安化民间实践中形成的在初制中进行锅炒、沤堆、火焙等工艺产制的黑茶 。于是，商人越境至湖南采购 。据《明史食货志》记载:"神宗万历十三年 ， 中茶易马 ， 惟汉中保宁，而湖南产茶值贱，商人率我境私贩 。"万历二十三年***公元1595年***御史徐侨奏称:"汉川茶少而值高，湖南多而值下 ， 湖南之行，无妨汉中，汉茶味甘而?。?湖茶味苦 ， 于酥酪为宜 。"由于湖茶量多、质好、价廉，吻合朝廷"以茶易马"之愿，在十六世纪末期，四川黑茶逐步被湖南黑茶所取代 。
道光元年***1820年***，陕西商人驻益阳委托行栈汇款到安化定购黑茶，受托行栈雇人下乡采买茶叶原料，踩捆成包，以利运输 。最初大小形状和重量不一，后来逐渐统一为小圆柱形 ， 重约老秤100两 ， 称为"百两茶" 。清同治年间，晋商"三和公"茶号在"百两茶"的基础上选用较佳原料，增加重量，用棕与篾捆压成圆柱形 ， 每支净重1000两，称为"千两茶" 。这种茶主要是晋商经营，又以籍贯不同分为"祁州卷"和"绛州卷".祁州卷系山西祁县、榆次等地茶商经营，每支重1000两，产量较多"绛州卷"为绛州茶商经营 ， 每支重1100两 ， 数量较少 。
1937年，抗日战争爆发，由于运输受阻，安化黑茶产制受到影响 。1939年5月 ， 留学日本的大学士彭先泽先生在国民 *** 支援下，回到安化家乡，开创了安化黑茶产制的新纪元，试压安化黑茶砖成功，正式组建成立湖南省砖茶厂 。新中国成立后的安化黑茶产业，得到了全面的规范化发展，实行统购统调 ， 保障各少数民族茶叶供应，产品主销国内七省***自治区*** 。
1950年，中国茶叶公司安化砖茶厂开始试制茯砖茶，从泾阳雇请技工三名，并取泾阳水来安化开始试制，同时由武汉大学生物系赵教授来厂指导，进行近一个月的研究，主要对水热处理，加茶汁、干溼调剂火温等诸工艺的控制，于1953年获得成功，从此，"茯砖"移地筑制的历史得以改学 。1958年 ， 黑茶砖机制工艺压制茯砖又获成功，自此结束了几百年手工筑制茯砖的历史 。
随着科技的进步，茯砖茶也有了新的发展 。荷香茯砖、原叶茯砖、金手筑等创新产品便是在茯砖茶原有的基础上发展而来 。荷香茯砖以安化黑茶和优质荷叶为原料精制而成，除具有茯砖茶的功效外 ， 还具有明显的清热、泻火的作用 。原叶茯砖获得中国国际茶叶博览会金奖 ， 颠覆传统茯茶"切碎"工艺 ， 保留叶片原有形状，精选安化云台山野生茶树原料 ， 轻微氧化，"活性"强 。金手筑获中国***北京***国际茶博会金奖 。
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