白毫银针是在春季白茶树开始进行生长时，第1波长出来的茶叶 。白茶树经过一整个冬季的修养，在春天的时候这些采茶工人就会对这个叶子进行采摘同时把这些茶叶带回家进行挑选 。那些经过茶艺工人精心挑选的银针，首先需要进行自然晾晒 。当彻底晾干之后，再由这些工人对其进行风干，去掉茶叶中的水分之后，把这些茶叶收藏起来 。要想得到好的茶叶 ， 必须要经过非常复杂的加工才可以 。经过加工好的茶叶在泡的时候 ， 总能让人们喝到鲜爽可口的茶叶水 。
但是这种茶叶其实并不建议压饼 。最主要的原因是因为这种制造工艺会损害白毫银针的茶叶形状 。要知道白毫银针的外形辨别度是非常高的 ， 在众多茶叶中很容易被人一眼认出来 。白毫银针的芽头非常的肥壮，并且还有一片小鱼叶 。在茶叶上还有非常浓密并且分布非常均匀的小白毫，从远处望去就像是糖霜一样 。就是因为白茶银毫的这种特征，所以才让这种茶叶在所有茶叶中有着独特的特点，让世人可以看到它独有的魅力 。
只有完整的摆好引针在玻璃杯中冲泡，才能让人们看到茶叶最美的形态 。因为白毫银针在经过复杂工艺之后，每一根都是非常肥壮的，并且泡在茶里的时候会随着水温上下浮动，从远处看就像是跳舞的精灵 。可以说这种茶叶有着非常高的观赏价值，同样品质也是非常不错的，所以这种茶叶往往都是非常名贵的 。而人们购买这种茶叶，就是为了想要欣赏这种茶叶在玻璃杯中的形态 。如果压饼的话，则会把这种茶叶的形态损坏掉 。
###其它资料参考###《1》
芒种后，天气闷热了起来 。
街边的奶茶店又排起了长队 。
简单、便捷、口味丰富的奶茶，受到不少年轻朋友的喜欢 。
很长的一段时间里，后台都能收到不少私信，提到有关奶茶制作的 。
“如果要在家里自己做奶茶，该选什么茶比较好？怎么做？”
通常遇上这类提问时，只能给大家回一句抱歉 。好茶不推荐用来做奶茶 。
按平常的个人的喝茶习惯，在喝茶这件事上从来是以茶为重，以清饮为主 。
好好的坐下来喝一泡茶，尽情的感受茶汤的香甘清活 。
若是往茶汤里加进去了糖和奶，那尝到的滋味就完全变了 。
加了大量牛奶调饮而成的奶茶，本质上并非是喝茶，而是喝茶饮料 。
从风味体验看确实不错 ， 香甜香甜，又尝不到茶汤的苦涩味 。
但说句实话，提到“什么茶适合做奶茶”的话题，从成本上看，好茶用来做奶茶太浪费了！
《2》
有一回到桐木关时 ， 在当地一户茶农家里喝了泡他们家的金骏眉 。
平心而论，那款茶的风味确实不错 。
花香雅正 ， 香气持久 。
茶汤里含着淡雅的清芬，每啜一口汤，嘴巴里都能留下香气 。
并且汤感又极度的细腻，香软，绵柔 。
连喝了三杯茶汤后，喉咙里像浸在了香花河里，做了场舒服的按摩 。
雅韵清幽的花香、甜香、竹叶香 ， 在回甘生津里蹁跹不停息 。
确实是好茶！论茶汤，论汤感，论滋味的层次与韵感，方方面面都无可挑剔 。
然而，金骏眉作为桐木红茶的代表，作为高端红茶的代表，它的身价不便宜 。
论原料，正宗的金骏眉只能采自桐木正山菜茶上的芽头，并且要数万颗芽头才能做成一斤精品茶 。
说句实话，若非是李麻花和当地那户茶农有交情，别人轻易不会拿出这么好的茶招待 。
用茶农的话来直接说，他们当地正宗的金骏眉，价格可不便宜 。
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