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普洱小饼怎么泡( 二 )

生活百科普洱茶


4、在茶具中冲入大约三分之一的滚烫开水，然后立即倒掉水分 。这是要将茶中的杂质清洗掉 。
5、将开水倒入茶具后，泡上大约20秒之后，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上 ， 过滤碎茶 。然后就可以倒到各个小瓷碗，温了就可以喝了 。每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好 。
6、茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同 ， 一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些 。
品茶方法：
茶汤入口，稍停片刻 ， 细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的） ， 体会普洱茶的润滑和甘厚，入喉时可感受普洱茶的顺柔和陈韵 。

###其它资料参考###普洱茶饼的冲泡方法，将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水 。
先洗茶 ， 将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味 。再冲入沸水，浸泡5秒钟 。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色 ， 而后饮用 。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色 ， 滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡 。
投茶量
冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化 。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶云南也已浓饮为主江浙、北方喜欢淡饮 。
就云南人的饮茶习惯而言，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般为1:40或1:45 。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度 ， 也可以通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度 。

###其它资料参考###1、冲泡普洱茶水温很重要，一般都是用100度的开水冲泡，如果茶壶的保暖功效不好，每一次冲泡之前都应该把水烧开，保持100度左右，这样才能够把它里面的物质更好的浸泡出来 。
2、冲泡之前是需要洗茶以及温茶的 ， 因为长时间存放，上面会堆积一些尘埃，主要就是为了把一些杂质给洗掉 ， 能够达到温茶以及醒茶效果，洗茶的速度一定要快一些，避免影响到茶的味道 。
3、普洱茶生茶的汤色一般都比较透亮 ， 是金黄色或者是青黄色，而熟的普洱茶汤色是暗红色或者赤红色，汤色也是稍微有一些透亮的 。生的普洱茶 ， 茶品是以暗绿色，黄绿色为主，比较有弹性 ， 也比较柔韧，一般都没有杂色，而熟的普洱茶是红棕色，没有柔韧性 ， 发酵的茶叶呈现黑色，非常硬又很容易压碎 。
4、冲泡普洱茶饼首先就需要准备茶刀，把茶饼打开 ， 用茶刀的侧面沿着边缘插进去，稍微的使用一些力气往里面推进，这样不会弄的非常散碎，然后向上用力撬开，这样就能够把茶饼一层层的弄出来 。
5、存放茶叶的时候应该选择紫砂罐或者没有异味的旧罐头，投茶量根据自己的口味以及壶的大小来决定，在刚开始的时候可以按照一定的比例进行投茶，然后自己根据情况进行增加或者减少，冲泡的时候 ， 如果是熟的普洱茶，最好用100度的水冲泡
6、普洱茶第一泡一般都是不喝的，因为普洱茶上面可能会有很多杂物或者灰尘，因为它经过长时间的存放，为了卫生可以先冲1~2次，然后倒掉，能够把一些残留物质给清除干净 。
###其它资料参考###1、普洱茶饼要先用茶针或茶刀将普洱茶饼拆解出适当的大?。沟煤芙舻牟枳┗蛘弑枋褂貌枵敫貌鸾猓?松紧适中的普洱茶可以使用茶刀拆 。

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