7. 加入清水 ， 水量超过鸡肉即可 ， 大火将水烧开，盖盖炖20分钟后开盖加入盐、鸡精、胡椒粉、糖等调味料调味，然后大火收汤 。
8. 下饭的鸡腿出锅啦 ， 美味的汤汁拌饭更加哦！
###其它资料参考###用料
鸡腿6-8只，依人数自定
土豆1个，依口味增减
香菇5朵，依口味增减
葱段两段
姜，蒜少许
料酒，淀粉少许
生抽少许
老抽少许
蚝油少许
蒸鱼豉油少许
糖少许
酱豆腐汤儿少许
土豆香菇炖鸡腿的做法
鸡腿可切可不切，切了腌的时候更入味
土豆用切，香菇手掰即可
炒至鸡腿六七成熟即可
生抽不用放太多，因为腌的时候也放了
老抽放一点点上色就行
剩下的材料没有比例，蒸鱼豉油比蚝油少点，提味就行，糖放一勺，
重点是一定要放点王致和大块腐乳的汁儿
炖到能用铲子把土豆块正常杵开就可以转大火收汤了
不用收太多汤，汤还可以拌饭
出锅可以撒点香葱末更好看
###其它资料参考###用料
鸡腿1只
土豆2个
香菇10朵
酱油2大勺
料酒1勺
盐看着来随你心情口味
老抽一点就行用来调色
糖少许
鸡精少许
耗油1勺
大料2个
葱姜少许炸锅
香菇土豆炖鸡腿的做法
准备用料：买来的鸡腿洗净 剁块土豆去皮切块 香菇洗净对切
分别将香菇块 鸡腿块焯水 别太久两三分钟就好
准备好你的锅 要开始啦～ 3.2.1......倒油 油热后葱姜进锅爆香 （拿个锅盖吧 小心嘣脸 我坚信能看下厨房做菜的都是新手小白）鸡腿下锅翻炒 微焦黄色 倒少许酱油 继续翻炒?。。?
来勺蚝油翻炒 加入准备好的香菇 倒进去一起炒加水吧 没过食材就好 放花椒 剩下啊酱油啊 老抽啊 盐啊 鸡精啊 糖啊 全倒锅里 剩什么倒什么走起吧
土豆块进锅 翻滚吧小土豆 锅盖放上 中小火炖吧自己观察一下 别糊了就行 土豆炖的面一些好吃 汤留一些 泡饭特别香 一大碗直接进肚 觉得出锅前拿个小勺尝一下汤 汤的味道就是菜的味道 剩下的就看天赋了 如果你不满意就看着自己自由发挥一下
###其它资料参考###鸡腿切块，土豆切小块 ， 香菇泡发切小块，姜切片 。将大料，辣椒 ， 姜片，香叶装入料包热锅凉油，带油热后 ， 加入鸡腿，翻炒，至鸡腿变色 。加入土豆 ， 香菇继续翻炒，加入酱油，盐后，向锅内加入适量的水 。将料包放入锅中先开大火，汤开后，转为中小火，开始慢炖炖约30分钟 ， 开始大火收汁…
文章插图
相关经验推荐
- 鸡腿炖玉米怎么做好吃吗
- 鸡腿菇配肉怎么
- 用什么山药煲汤好
- 鸡腿菇配肉怎么做好吃
- 鸡腿烂到骨头怎么医治
- 香菇山药炖鸡加什么馅料
- 鸡腿香菇怎么炖好吃吗
- 鸡腿香菇怎么炖好吃又简单易学
- 韭菜炖什么鱼
- 鸡一直炖不烂怎么回事