二、馄饨汤底
盐
鸡精
白胡椒粉
生抽
虾米
紫菜
鸡蛋皮
虾仁鲜肉玉米馄饨的做法
超市卖的玉米粒用开水煮10几秒 ， 捞出备用
猪肉馅加少许清水，一个方向搅拌至有粘性
加入葱姜末，生抽、盐、香油、鸡精搅拌均匀
加入玉米粒和虾碎
搅拌均匀
一、小馄饨的包法
取一个馄饨皮，放一点点馅在里面，四周抹上清水
如图
折起来
好看吧？
二、大馄饨包法
大馄饨可以多放点馅，依旧四周沾上水
折叠起来
上面折叠一起的地方翻一下，另一边揪到一起，沾点水 ， 贴上，不要使劲按，要用水的粘性粘到一起
圆胖圆胖的
肉肉的感觉有木有 ， 是不是很可爱哦
碗底：汤料所有放到碗底，水开以后下馄饨，舀出一些将碗底冲开 。
煮好的馄饨放入碗中，放鸡蛋皮 ， 香菜 ， 可以根据个人口味放辣椒油和醋 。
###其它资料参考###虾仁玉米馄饨馅的做法
馄饨发展至今 ， 成为名号繁多，制作各异，鲜香味美 ， 遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃 。
1. 鲜虾过水稍煮，去壳待用 。
玉米可以买一根回来剥好后煮熟，也可用罐装甜玉米粒 。
猪绞肉加食盐、鸡精、白糖（可提鲜增加口感）胡椒粉、苏打粉（可让猪肉鲜嫩弹牙更有嚼劲）鲜酱油、耗油、料酒、鸡蛋、芝麻油搅拌均匀，放冰箱一小时左右（让肉更入味，苏打粉也能更好的发挥功效）
2. 包馄饨，很简单的`将猪肉、虾仁、玉米放一起包起来即可 。
3. 包好了可以放在盒子里，裹上保鲜膜，放冰箱冷冻柜里边儿，想吃的时候拿个一盒就行 。
4. 煮馄饨的过程不说大家也都会的啦 ， 注意2点，水开后放馄饨，再煮开加点凉水（让馄饨皮吃起来有劲道 ， 不会煮成烂乎乎的），如此反复两次即可 。
5. 煮好的馄饨可以自己配个汤料，榨菜?。喜耍?胡椒粉，食盐 ， 香油，香菜即可
###其它资料参考### 虾仁鲜肉玉米小馄饨的做法1.食材准备：猪肉（肥瘦比例1:9）、鲜虾4只、面粉80g、熟玉米粒10g、鹌鹑蛋、菠菜10g、葱姜水（提前两小时凉开水浸泡）
2.食谱做法：
面粉家温水搅拌成絮状
揉成一个面团备用
鲜虾去皮，挑去虾线切成段，与猪肉、一个鹌鹑蛋 ， 放一点葱姜水，一起放入辅食机打成肉糜
猪肉糜加入玉米粒顺着一个方向搅拌，干的话可以再加点水
面团放入面条机擀成面片
切成方形的馄饨皮
按自己喜欢的形状包成小馄饨
菠菜焯水切碎 ， 另一个鹌鹑蛋搅拌成蛋液 。烧开一锅水，下入馄饨3开就好了，出锅之前甩入鹌鹑蛋液，加入菠菜碎 。多包出来的馄饨放进冰箱冷冻，不爱做饭的时候拿出来煮几个真是太方便啦 。
###其它资料参考###主料
馄饨皮半斤 猪肉半斤
虾仁100克
辅料
葱适量 姜少量
盐少许 生抽适量
香油适量
鲜肉虾仁馄饨的做法步骤
1. 肉切小丁 ， 剁碎，加姜末、盐、生抽、香油调味；
2. 馄饨皮加入肉馅 ， 放入虾仁（一个馄饨放一个虾仁），包成馄饨；
3. 锅内让适量水（最好用鸡汤或者高汤，家里没有现成的 ， 我就放的清水），水开后放入馄饨，盖上锅盖，开锅后转小火 ， 10分钟，看到馄饨浮起来就好了 。
小贴士
馄饨盛入碗中，根据口味可以加适量香葱末或者香菜末（喜欢的话 ， 也可以加少量紫菜和虾皮），放入香油即可 。
