（4）西兰花南瓜泥（适合6个月以上宝宝）材料：西兰花50克，南瓜50克，米粉100克
做法：
①南瓜洗净、去皮、籽切块，放入蒸锅中蒸熟，用汤勺压成泥；
②西兰花清洗干净 ， 焯熟，搅拌成泥状；
③把南瓜泥、西兰花泥分别倒入调配好的米糊中搅拌均匀即可 。
温馨提示：南瓜中膳食纤维含量较丰富，有助于宝宝排便 。西兰花营养丰富，能够给宝宝提供优质维生素、胡萝卜素等，两者搭配，有利于宝宝的生长发育 。
###其它资料参考###西兰花是宝宝辅食中经常用到的蔬菜 ， 其营养价值非常高 ， 不仅营养种类丰富，而且维生素C的含量也非常高 ， 高于番茄、青菜、大白菜等蔬菜 。另外，西兰花还富含钙、钾、铁、锌、硒等营养元素 ， 矿物质种类丰富 ， 是蔬菜中数一数二的营养蔬菜 。宝宝常吃有助于提高免疫力和增强体质 。
给宝宝做西兰花辅食泥也很简单 。大概步骤是：清洗——焯水——蒸熟（或者煮熟）——做成泥 。做成的西兰花泥可以单独给宝宝添加也可以和米糊一起混合了给宝宝吃 。但需注意的是：添加量不宜过多 ， 西兰花吃多了，容易肠胃胀气 。
西兰花泥的制作方式：
1 西兰花剪小朵，流水先冲洗一次，然后放清水里浸泡一会儿 ， 最后再冲洗干净沥干水分 。（西兰花表面会含有较多杂志，清洗时候最好要浸泡些时间，若用淘米水浸泡西兰花，效果特好）
2 起锅烧水 ， 水开后放入西兰花焯水一两分钟后捞出 。最后将焯过水的西兰花上锅蒸熟 。
3 西兰花蒸熟后放入辅食机 ， 加入适量温水打成泥即可 。
这是制作西兰花泥的大概步骤，但因为是给不同月龄的宝宝吃，在辅食性状上有不同要求 ， 妈妈们在制作的大概步骤上掌握些细节的处理：
比如给6—7月龄的宝宝做西兰花泥时候 ， 要减去白白的根茎部，就用上面的花朵打成泥；打泥时候加入的水量要稍多点以保证后面出来的泥比较?。怀赡嗪蠡挂聪孪改宥?，若不够细腻最好再过下筛子 。
但到后面稍大月龄时候，这些细节就可以改变了，根茎部可以适量添加，泥可以不需要太稀、太细腻等 。总之妈妈要根据自家宝宝的情况做合适的辅食性状给宝宝添加 。
###其它资料参考###引言：西兰花中含有蛋白质，碳水化合物，矿物质元素 ， 维生素C，胡萝卜素等 。不仅营养非常丰富 ， 并且做法也多样 。但是很多家长因为比较重视宝宝的身体健康，所以不太敢让宝宝多吃西兰花，会担心他们不能很好的吸收西兰花中的营养物质，对身体造成一些不良影响 。实际上只要在做西兰花的时候，保证口味清淡 ， 是可以被宝宝当作辅食来摄入身体中，不会对身体造成伤害 。所以今天小编想分享一个话题，就是如何用西兰花来给宝宝做辅食 。
一、宝宝吃西兰花有哪些好处？
因为西兰花中含有十分丰富的维生素C，能够增强宝宝的体质，提高免疫力，能够抵抗外界病毒的侵袭 ， 还能够促进宝宝的骨骼生长以及牙齿生长 。有助于婴儿的智力发育，提高记忆力 。而且西兰花中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃吸收，促进胃肠道蠕动 ， 能够加快宝宝的排便 。
二、如何用西兰花给宝宝做辅食？
可以做西兰花土豆泥，土豆中含有丰富的淀粉以及糖类，而且还含有一些粗纤维，能够促进肠胃蠕动，能够治婴儿的便秘和通便 。西兰花中含有丰富的蛋白质，脂肪，胡萝卜素，维生素等 。要先准备土豆和西兰花，将土豆去皮切片放入沸水中蒸熟，然后西兰花洗净，将西兰花切成一朵一朵的状态，再放入沸水中焯一下，捞出后剁碎 。将蒸好的土豆碾成泥 ， 放入西兰花中搅拌均匀，捏成泥状即可装盘食用 。在购买西兰花上一定要选择新鲜 ， 颜色鲜亮，手感较重，西兰花表面没有凹凸状态 ， 整体呈现隆起感 。且花蕾一个接一个的紧密连接在一起，是最好的 。西兰花在煮之前一定要清洗干净 ， 这样可以有效的避免农药残留 。
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