吐司冷藏发酵要多久( 三 ) _面团

5、同款方子翻倍可以做十个椰蓉小吐司。
###其它资料参考###做法
除了酵母和奶油外的所有材料揉成团，至看不见粉粒之后，再加入酵母揉至看不见酵母颗粒，面团七分筋性，再加入奶油搅打至完全扩展可以拉出薄膜。早上打好就放入密封袋，封紧袋口
早上打好就放密封袋，放冰箱冷藏基发大概有12-15小时（7点半-晚上10点半）
15小时后拿出来明显涨大，基发已经完成了。
拿出来回温20分，大致把气排出
取出面团手掌压出大气泡，分割成二个面圑，滚圆以后静置松弛20分。
冷藏七小时后取出约八分满模，预热烤箱230度大约25-30分，此时面团也回温（详小撇步）
上火150/下火220烤30分上色以后调降上火至100度
出炉以后趁热刷上奶油或橄榄油香喷喷的皇后吐司出炉啦?。?
【吐司冷藏发酵要多久】细致柔软又Q弹喔