【芹菜鸡蛋灌饼】提前准备食物：芹菜叶子一把，小麦面粉一杯，冷水一杯半，盐适量 ， 黑芝麻粉一把，食用油少量制作步骤：
第四步一杯小麦面粉放进碗里，添加一杯半冷水，用筷子搅拌均匀 。面糊静放10min，然后根据个人口感加入适量盐，放进一个鸡蛋 ， 用筷子搅拌均匀 。静放的目的是为了让面糊起筋，做出来的饼较为绵软 ， 不易裂开 。将芹菜叶子切割成碎?。?放进到面糊中 ， 再倒入一把黑芝麻粉，用筷子搅拌均匀 。
电饼铛插上电源预热 。电饼铛上薄薄地擦抹一层食用油 。将面糊淋下锅中，晃动一下大锅，使面糊均匀的分摊在底锅 。
煎到鸡蛋灌饼正中间出泡，再将鸡蛋灌饼从上向下折起来 。将卷好一点的鸡蛋灌饼推倒锅的顶端，将剩下的面糊再度淋下锅中放平 。
锅里的鸡蛋灌饼正中间再度出泡，再从上向下折起来 。这般重复操作，直至每一个面糊会用完 。然后将侧边也煎一煎 ， 煎到表层略微发黄就可以出锅了 。切成小块儿就可以吃了，绵软又清香的早餐饼就完成 。非常简单这是最省力的一道早饭，不了10min就可以搞定一家人的早饭，喜欢的小伙伴能够试一试 。
###其它资料参考###1、料理盆中放少许清水，加入面粉，用筷子搅拌均匀 。
2、打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀 。
3、提起打蛋器面糊呈流线状，面糊调稀一点 ， 这样做出来的鸡蛋饼薄且柔软，口感好 。
4、芹菜叶和火腿切末 。
5、加入到面糊中，调入盐，搅拌均匀 。
6、不沾平底锅刷薄薄一层花生油 。
7、将面糊用勺子舀入锅中，晃动锅子将面糊摊平 。一面定型后翻面再煎一会 ， 中间鼓起来就熟了 。
###其它资料参考###主料熟芹菜叶70g鸡蛋1个高筋面粉100g 辅料食用油10g精盐4g大蒜适量
步骤
芹香鸡蛋薄饼的做法步骤11.食材：熟芹菜叶、鸡蛋、面粉 。
芹香鸡蛋薄饼的做法步骤22.芹菜叶放入碗里 ， 打入鸡蛋 。
芹香鸡蛋薄饼的做法步骤33.在放入盐 。
芹香鸡蛋薄饼的做法步骤44.放入蒜米 。
芹香鸡蛋薄饼的做法步骤55.放入面粉 。
芹香鸡蛋薄饼的做法步骤66.再放入适量的清水，搅拌均匀成糊状 。
芹香鸡蛋薄饼的做法步骤77.用小火把不粘锅烧热，刷上一层油，倒入适量的芹菜鸡蛋糊烙至面糊凝固 。
芹香鸡蛋薄饼的做法步骤88.反过来烙制另一面至饼熟，
芹香鸡蛋薄饼的做法步骤99.把饼放入盘里即可食用 。
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