4.这是我们上次吃饺子剩下的面 ， 现在把它搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，然后一个个擀成包 子皮 ， 尽量中间厚一点、边缘薄一点，以免露馅 。
5.饺子皮擀好以后，我们给包 子馅调一下味：放入芝麻香油5克，鸡粉2克，食盐2克，胡椒粉1克，十三香2克，用筷子搅拌均匀 。
6.在蓖子上面刷上一层油 ， 准备放包 子 。在包 子皮上放入适量的馅料，用左手的大拇指和食指捏着包 子皮的边缘，一点一点的褶起来，一个漂亮的包 子就成型了 。
7.用这个方法把剩下的包 子一个一个全包起来，放到刷过油的蓖子上面 。
8.水烧开后中火再蒸8分钟就熟了 。8分钟以后掀开锅盖 ， 香喷喷的包 子就可以出锅了 。
###其它资料参考###需要10-20分钟左右 。
包子主要是由面粉加各种馅料制成的，多长时间能蒸熟，需要根据包的大小而定以及蒸的防晒而定 ， 一般要是用电磁炉蒸，包子又比较小 ， 那么时间比较短，大约只需要10分钟左右就可以了 。
但要是包子个头比较大，又是食用蒸笼蒸的，那么这个时候蒸的时间就会长一些，大约需要15-20分钟左右，因此包子蒸的时间大约需要10-20分钟不等的时间 。
“包子”一词最早出现自宋代 ， 此前主要被称为”馒头“ 。传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变 ， 逐渐改为禽肉馅 。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期 ， 彼时称为“蒸饼” 。
三国时 ， 馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明代郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头 ， 诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭 ， 谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也 。”宋代出现“包子”之名后，“馒头”之称一直并行不衰 。直到清代，“包子”和“馒头”的称谓才渐渐分化 。
而吴语区等地仍保留古称 ， 将含馅者唤作“馒头”，如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等 。
###其它资料参考###需要蒸15到20分钟 。
素包子是比较常见的一种素食 ， 在蒸素包子的时候，也要看具体的蒸笼和火候的大小，一般来说，如果要是大火蒸的话，15到20分钟就能够蒸熟 ， 素包子的做法也是比较多的，比如说可以放入一些蔬菜，可以放入鸡蛋等一些食材来制作，对于想要减肥的人士来说，可以适当的吃一些醋包子 。
蒸包子的时候,最好在锅里水热的时候再把包子放进去蒸,还要在包子下面垫一层蒸笼布,通常荤馅包子要比素馅包子多蒸5分钟左右 。包子别称笼饼,是中国传统食品,也是人们生活中不可或缺的食物,相传为诸葛亮所发明 。包子的分类属于面食,是由面和馅包起来的,馅有荤馅或者是素馅,馅的做法和所用材料也多种多样 。
素馅包子做法
面粉200克，干酵母2克，用温水化开 。把化好的酵母水倒进面里，揉成面团，放面团的盆盖上盖子 ， 30°左右放置两小时，韭菜摘好洗净，控干水分 。锅里加油 ， 烧热，把鸡蛋炒碎 ， 韭菜和鸡蛋和匀，里面加少许盐 。面团涨到原来的2-3倍大时，面团取出，继续按揉.把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子 。剂子擀成薄片，包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可 。
###其它资料参考###蒸素包子水开后再继续蒸5分钟就行了，注意不要立即打开锅盖，关火后接着焖3~5分钟时间，然后才能把锅盖掀开，这样能防止包子表皮出现被烫死的情况 。
蒸包子，一般都用冷水下锅，这样蒸出来的包子才更好吃，不会影响包子的口感 。用冷水下锅后，用大火将锅内的水烧开，水开后再继续蒸5分钟，能把包子蒸的更透、更熟 。蒸包子的时候 ， 可以在包子底部垫一层蒸笼布蒸包子，这样包子就不会粘住蒸笼隔板 。
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