3. 锅中油热后放入葱段,小辣椒,蒜,爆炒出香,放入鸡翅根煎炸至金黄, 将土豆块放入锅中并添水盖至. 盖上盖子煮十分钟.加大火力,不停翻遍收汁,最后放上青菜,出锅,
小贴士
佐料部分根据自己口感适量哦.
###其它资料参考###鸡翅根炖土豆
中文名
鸡翅根炖土豆
主要食材
鸡翅根；粉丝；土豆，姜、蒜；料酒
分类
炖
快速
导航
做法
用料
材料
鸡翅根；粉丝；土豆
姜、蒜；料酒
做法
1. 料汁：水，鸡精，砂糖，酱油，胡椒少许，芝麻油 1小勺，搅匀备用
2. 鸡翅根加酱油腌制 。
3. 用温水把粉丝泡好（在炖鸡翅过程中准备即可 ， 不宜过早） 。
4. 热油炒鸡翅根，放入姜和蒜 。炒出香味后 ， 放入土豆稍炒片刻，加入料酒 。
5. 料汁倒入，不盖锅盖，煮开后 ， 转小火煮至土豆变软 。
6. 最后加粉丝煮五分钟，用淀粉勾芡出锅 。
收起
记得小时候家里的生活条件不是很好 ， 吃鸡肉也是到过年的时候才能吃得上，平时是很少能闻到鸡肉味的 。现在不一样了，生活条件也越来越好了 ， 想什么时候吃鸡肉就什么时候吃，真是天天都过年啊 。鸡肉炖土豆 ， 很家常的一道菜，鸡肉的纯香加上土豆的绵软，真是让人回味无穷啊 。儿子很喜欢吃肉 ， 也爱啃鸡腿 。于是就用的鸡翅根炖土豆，鸡翅根炖的很软烂，儿子自己就啃了3个翅根，这一盘菜被吃个精光 ， 看来味道不错啊 。只要儿子吃得香，我看着就很高兴了 。
###其它资料参考###首先，把土豆皮去掉，然后切成块，浸泡在水里 。准备的鸡翅根清洗干净 ， 沥干水分 。然后葱切段、姜切大片 。在锅里放入食用油，油烧热后 ， 放入两勺白糖，炒出糖色 。糖冒泡后倒入鸡翅翻炒，之后加入一点水，放入葱段和姜片，炖煮五分钟，放点生抽和蚝油提味 。
接下来放入事先切好的土豆块，然后加水没过所有食材 。用大火烧开转小火慢炖，大约炖半个小时，土豆变绵软，放入适量的盐 ， 大火收汁，即可盛出来食用 。
一般鸡翅根都是放在冰箱里冷冻的，炖鸡翅根之前，要等鸡翅根化冻，然后放在水里清洗干净 。鸡翅根清洗工作做好后，就开始准备土豆 ， 先把土豆清洗一下，将外皮去掉，切成一小块 ， 放在水里浸泡一会，之后就能进行炖煮了 。
土豆炖鸡翅根是一种非常不错的食物 ， 很下饭，吃主食的时候，可以搭配土豆炖鸡翅根食用 。至于炖煮时间，要根据食材的成熟度决定，土豆和鸡翅根都成熟后，就可以出锅食用了 。其实土豆和鸡翅根稍微炖的烂一些比较好吃，可以把土豆炖鸡翅根放在米饭里搅拌一下食用 。
###其它资料参考###原料1：鸡翅根1000克、土豆2个、青椒2个、
原料2：姜1片、蒜2粒八角1粒、花椒一小把
调料：花生油、料酒、盐、生抽、老抽、味精
做法：
1、土豆切滚刀块，青椒手掰成大块；
2、起油锅，油温热时下入花椒小火炒香；
3、油热时，捞出花椒 ， 下入八角和姜蒜爆香；
4、下入鸡翅根大火翻炒；
5、炒至鸡翅根双面微黄，烹入料酒和生抽、老抽 ， 继续翻炒；
6、鸡翅根炒至上色后，下入土豆大火翻炒；
7、添加没过原料的热水 ， 大火烧开后，转中火炖煮至土豆熟透；
【鸡翅根土豆怎么做好吃又简单的做法大全】8、添加适量盐 ， 下入青椒，大火翻炒断生，收汁，添加味精出锅即可 。
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