烤箱的使用注意事项：
1、烤箱预热，在烘烤任何食物之前，必须将烤箱预热至指定温度，以符合食谱上的烘烤时间 。预热烤箱大约需要10分钟，如果不够，则可能无法达到指定温度 。如果烤箱预热和烘烤时间过长，也可能会影响烤箱的使用寿命 。
2、烘烤高度 ， 基本上只要放入食物，就可以在小烤箱中烤东西，但中火通常包含上，中，下三层的高度，只要配方中没有明确指出上下温度即可 。火灾时 ， 可以将烤盘放在中间层 。
3、注意烤箱工作时间，如果内部多余热量的温度较高而内部热量较低的温度较低，则除非可以分别调节烤箱的上下火，否则通常需要将上下火的温度除以二，然后将烤盘放在上层，但是仍然有必要随时注意表面是否烧焦 。
###其它资料参考###1、烤箱烤披萨一般预热10分钟 。
2、在烤披萨饼之前要将烤箱调到180度,预热10分钟,再将披萨放入烤箱中烤制 。在烤制披萨之前披萨饼的饼底要抹一层油,防止披萨饼粘在模具上,还可以在披萨饼外面包一层锡纸 。烤制的时间要把握好时间不要太长,15分钟就够了 。
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