制作步骤
1.现成的切片年糕买回来之后需要用水先冲洗一下，然后控水晾干 。这是为了让孩子吃起来更加卫生干净一些 。
2.在锅中放入食用油，待油温上升之后，将甜辣酱舀两勺放入锅中继续翻炒 ， 然后加入一些水 。
3.将控好水分的年糕片放入酸辣酱汁中翻炒，同时加入盐、味精调味一下 。
4.等年糕熟后就可以吃了，吃的时候撒一些葱花会更加好吃一些 。
###其它资料参考###首先准备食材 ， 年糕 ， 火腿肠 ， 鸡蛋，青菜，洋葱 ， 胡萝卜，青红辣椒，生抽 ， 老抽，白糖，辣椒酱 。
制作方法：首先我们先将准备好的年糕切成片，因为有些年糕可能会比较重要，所以我们可以先上锅，稍微的煮上一下再来接，或者说是可以直接买那种切好的年糕 。然后我们把配菜全部给洗干净，在洗干净之后，我们将胡萝卜切成片，火腿肠也切成片，然后把洋葱切成丝把青红辣椒切成块儿 。在切好之后，我们就可以把鸡蛋放入碗中打散，然后在锅中加入适量的食用油，等油热之后把鸡蛋煎熟，然后盛出备用 。然后把锅中再加入适量的食用油，把年糕也给炒软，盛出备用 。之后我们在锅里再加入适量的食用油半洋葱放入锅中炒香，然后把其他的配菜也放入锅中朝香之后放入年糕再加入生抽 ， 老抽白糖翻炒至入味 ， 然后再加入一勺辣椒酱就可以了 。
准备食材，年糕 ， 韩式辣酱，辣白菜，鸡蛋，香葱 。
制作方法：首先我们先烧适量的开水，等水开之后放入年糕 ， 煮五分钟左右的时间 ， 把年糕给主管，在主管之后就可以把年糕切片儿了，但是在切片的时候也注意，不要切得太薄了 。切好年糕之后，我们在锅中加入适量的食用油，然后打一个鸡蛋 ， 打成鸡蛋液之后把鸡蛋煎熟再煎，熟之后我们可以把鸡蛋盛出来，然后切成细条 。之后再将锅中加入适量的食用油 ， 放入年糕片 ， 把年糕片给炒一下，然后准备一些辣白菜切成小块之后放入锅中炒 ， 然后再加入适量的韩式辣椒酱和少许的水翻炒均匀 。等年糕炒软之后加入鸡蛋片翻炒均匀 ， 然后出锅撒上一些小香葱花就可以了 。
准备食材，年糕，鸡蛋，面粉，糖桂花 ， 馄饨皮 。
制作方法：首先我们先把鸡蛋给打散，在鸡蛋打散之后，我们在鸡蛋中加入少许的面粉 ， 然后我们把年糕放入锅中煮软煮软之后将年糕捞出，然后切成片之后取上一张混沌皮儿 。，然后把馄饨皮儿上刷上一层蛋液之后，然后把煮软的年糕放入糖桂花中，蘸一下之后再放到馄饨皮儿上 ， 然后把馄饨皮儿给起来把年糕给包严实了 。之后我们在锅中加入适量的食用油 ， 等油温升至六七成热的时候，然后我们就可以把包好的年糕放入油锅中进行炸至，到炸至金黄的时候，就可以捞出控油了 。这样做出来的脆皮桂花年糕 ， 吃起来也是非常的香甜，好吃的 。
###其它资料参考###年糕片的吃法也是比较多的，比如可以直接用水蒸软了直接吃，或者直接做成年糕火锅也是可以的 。干年糕片的做法也是比较多的，我一般是这样做的：准备食材白菜、肉丝、年糕汤；放油里煎的年糕很好吃；把年糕片晒干，像爆米花那样去爆来吃很好吃，烤年糕也很美味
###其它资料参考###肉丝炒年糕: 主料：水磨年糕 辅料：精瘦肉、韭黄 调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油 做法： 1、将水磨年糕切片，浸泡在水中； 2、精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用； 3、坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟 ， 加入盐、鸡精、 白糖炒匀，其间全用大火 。在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片 ， 加盖，焖3分钟，再改中焖2-3分钟 。4、 开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅，加上一勺猪油即可 。年糕鸡米粒 1、取鸡脯肉切成小粒鸡?。呕凭啤⑸傩硌巍⑸傩砩椤⑺饽唷⒔唷⑺榇须缱杖胛?，加入半个鸡蛋清拌匀（炒之前再加少许干淀粉拌匀）； 2、年糕切成1*1厘米左右的年糕丁备用； 3、锅内加适量油，八成热时倒入鸡米翻炒至熟，盛出备用； 4、炒锅内留少许油，放蒜泥煸出香味，加一小勺四川郫县豆瓣（也可用其他辣椒酱代替）炒出红油，加二小勺的甜面酱、糖不断翻炒成炸酱，倒入炒熟的鸡丁、年糕粒翻炒均匀并入味 ， 加味素、洒入一小把碎葱，出锅后滴上几滴小磨麻油 。
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