煮两个小时 。
准备用料：莲藕200g、糯米200g、莲子10粒、红糖50g、冰糖25g、糖桂花适量、水适量
1、准备好所有食材，糯米提前浸泡一夜 。莲藕一节，洗净去皮备用（莲藕要两头完整，不露窟窿眼的） 。
2、将收拾好的莲藕用刀在一端连同藕蒂切掉三四公分，切掉的那一小部分当盖子用 。
3、用流水冲一下藕眼，防止里面有泥沙 ， 沥干水分 。
4、将已经泡好的糯米填入藕眼，边填边用筷子捅实，将每个藕眼填至9分满 。
5、把藕盖子盖上，用牙签固定好 。
6、放入汤锅，倒入清水，水量要浸过莲藕 。
7、放入莲子 。
8、倒入红糖 。
9、放入冰糖 。
10、盖上锅盖 ， 大火烧开后转小火2小时，中间给莲藕翻一次身 。
11、这是煮好的莲藕 。
12、待汤汁变凉后将莲藕取出，将藕帽拿掉 。
13、切片，浇上糖桂花即可食用 。
###其它资料参考###糯米藕煮多长时间最好大概需要1个半小时左右 。
糯米藕煮的时候先用大火煮沸，然后再转小火 ， 大概需要煮一个半小时左右 。煮糯米藕用的糯米一般在前一天晚上就拿清水浸泡住 。
煮好的糯米藕怎么保存糯米藕凉后，用保鲜膜包好，冷冻保存 。根据温度的不同 ， 冷冻层可以保持冷冻很长时间 。糯米藕可以冷冻保存，保质期更长，但还是要尽快食用 。
以莲藕和糯米为原料制成的糯米莲子 ， 煮熟后有很好的健脾养胃的功效，特别适合脾胃虚弱的人食用 。冬天吃糯米藕不仅营养丰富，还能润肺止咳 ， 安神消燥 。
糯米藕煮出来很脆是怎么回事因为糯米藕它煮出来就是脆的，并不是那种软绵的藕，所以说你煮出来它是脆的 ， 这是很正常的，你的操作没有任何的问题哦 。因为他品种的原因，所以你根本就没有办法把它煮成软绵绵的那种味道 。这是他的品种限制 ， 不是人力可以更改的东西呀 。
###其它资料参考###主料：藕一节（短粗，结实，两头均无破损的藕），糯米（泡水2小时），花生 ， 红枣，莲子 ， 红豆（泡水12小时），红糖适量，糖桂花适量
步骤：
1. 糯米淘净后 ， 用水浸泡3个小时 。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
2. 藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净 。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
3. 装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
4. 藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
5. 大火烧开后，转小火慢煮约2小时
6. 煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了 ， 再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
7. 煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂
8. 藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花
9. 同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥，浇上糖桂花，浇上红糖水
###其它资料参考### 我超级喜欢吃糯米莲藕，酸甜可口，回味无穷 。其实可以试试用电饭锅做糯米藕 ， 那么糯米藕高压锅要煮多少分钟才熟？
糯米莲藕是蒸着好吃还是煮着好吃糯米藕还是煮比较好，蒸不易熟,不易入味 。藕放入锅里是有技巧的.要让每段藕紧紧地挨在一起，不许它们自由活动 。只有这样里面的糯米才不会跑出来.
糯米藕的做法：
一、原料： 糯米，白糖 ， 藕 。配料： 红糖，大枣，蜂蜜 。
