橙香苦瓜
材料：橙子、苦瓜、蜂蜜 。
做法：
1、苦瓜洗净，对半剖开，然后切成薄片；
2、入沸水中快速汆烫后捞出，过凉水，沥干水分；
3、橙子榨成橙汁，加入蜂蜜搅匀，然后一起淋在苦瓜片上即可 。
苦瓜蘑菇蒸鸡
主料：苦瓜、鸡腿、鲜香菇、胡萝卜
调料：盐、蠔油、料酒、胡椒粉
做法：
1、鸡腿肉去骨后切块 ， 用料酒、胡椒粉和蠔油腌5分钟 。
2、苦瓜剖开去籽切片 ， 用少许盐腌一小会 。
3、香菇切块 ， 胡萝卜切片 ， 开水里放油、盐，将香菇和胡萝卜放进去焯熟 。
4、苦瓜用清水洗去多余的盐、挤干水分 ， 和香菇、胡萝卜一起拌入鸡块内 ， 覆盖上保鲜膜 ， 放进微波炉中 ， 中火10分钟取出装盘，将汤汁勾薄芡淋在鸡块上即可 。
苦瓜茶
苦瓜1个，绿茶适量 。将苦瓜上端切开，挖去瓤，装入绿茶，把瓜挂于通风处阴于；将阴干的苦瓜，取下洗净，连同茶切碎，混匀，每取10克放入杯中，以沸水冲沏饮用 。此茶具有清热解暑，利尿除烦之功效，适用于中暑发热，口渴烦躁等病症 。
苦瓜有几种煮法鸡汁苦瓜团的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
工艺：煮鸡汁苦瓜团的制作材料： 主料：水磨粉500克,澄粉100克,苦瓜汁,水,猪油,青菜馅,鸡汤各适量 。教您鸡汁苦瓜团怎么做，如何做鸡汁苦瓜团才好吃 1.苦瓜汁调入沸水中，烫熟粉料，加猪油揉匀成团 。2.面团分坯，包入青菜馅成圆球形，煮熟捞出，盛入鸡汤中即可 。清炒苦瓜（粤）的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜 家常菜谱
口味：豆豉味 工艺：清炒清炒苦瓜（粤）的制作材料： 主料：苦瓜丝250克 。
辅料：熟草菇片10克,鲜红尖椒丝5克 。
调料：粤式豆豉15克,鲜蒜茸5克,小葱白段10克,精盐22克,味精5克,白糖2克,绍酒5克,上汤35克,香油5克,溼淀粉5克,熟鸡油5克,花生油适量 。清炒苦瓜（粤）的特色： 豉香浓郁，鲜咸清爽 。教您清炒苦瓜（粤）怎么做，如何做清炒苦瓜（粤）才好吃 1.将苦瓜去心切丝，用精盐20克抓匀，略腌出苦瓜表面的水分 。用精盐、味精、白糖、上汤、香油、溼淀粉兑成碗汁 。2.锅上火，加水烧开，下入腌过的苦瓜丝飞水去苦味，下入漏勺沥净水分 。锅炙好，下入油烧至五成热，下入飞水后的苦瓜丝拉油 ， 迅速下入漏勺沥净油 。锅回火上 ， 下入豆豉料、鲜蒜茸、草菇片、红椒丝、小葱段，以余油爆香 ， 烹入绍酒，下入拉油后的苦瓜丝 ， 淋入碗汁 ， 旺火翻炒爆匀，淋入鸡油，出锅入盘即成 。提示：熟草菇片制作：将鲜草菇500克每个从中间批开洗净 。锅中入水1000克，加入盐20克烧开，下入草菇片飞水过凉，沥净水分放入容器，加入精盐5克、味精10克、白糖5克、上汤500克、熟鸡油30克、葱20克、姜20克，上笼旺火蒸20分钟，去掉葱、姜，沥去汤汁即成 。
苦瓜怎样做才好吃，有几种做法发啊苦瓜炒鸡蛋 。清炒苦瓜 。苦瓜炖排骨 。
原料：
苦瓜、猪龙骨、酱油、植物油、糖、枸杞 。
做法：
苦瓜排骨汤：（适合熬夜心火旺，眼睛热痛，咽喉苦涩的男士女士喝）
1、洗净苦瓜，切瓣 ， 去核，切大块 。
2、洗净猪龙骨，用糖，酱油 ， 植物油稍腌 。
3、一起熬制 ， 调味即可食用 。
原料：
苦瓜1根、柠檬半个、蜂蜜适量 。
做法：
1、将苦瓜洗净、去籽、切块，柠檬去皮；
2、将苦瓜及柠檬放入榨汁机中榨出汁来，加入蜂蜜即可 。
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