苦瓜瘦肉放什么药材煲汤好 _苦瓜

柴胡苦瓜瘦肉汤——解毒化痰止咳？

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很多的中药材可以有保健养生的作用，你知道哪些种类呢，比如说柴胡吧，它就是一种可以治疗疾病和保健作用的药材之一，不仅可以入药治?。一箍梢猿缘呐? ，来看看这道柴胡苦瓜瘦肉汤的做法吧，可以有清热解毒化痰的作用呢。
柴胡苦瓜瘦肉汤
所需材料
猪瘦肉400克、苦瓜200克、柴胡10克、川贝10克、盐适量、味精适量
柴胡苦瓜瘦肉汤的做法
1、分别将柴胡、川贝洗净备用，苦瓜去瓤切块，瘦肉切块、汆去血水。
2、把柴胡、川贝、苦瓜、瘦肉一起放入锅内，加入1200毫升水，先用大火煮沸，再改小火慢炖1小时。
3、加盐、味精调味即可。
柴胡苦瓜瘦肉汤的功效与作用
柴胡苦瓜瘦肉汤是一道可以有清热解毒去火的食谱类型，对于经常上火啊或者是感冒的人群来说有调理的作用，可以驱寒，化痰，还可以止咳。柴胡具有和解表里、疏肝解郁、升阳举陷、退热截疟的功效。用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。瘦肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效。柴胡苦瓜瘦肉汤此汤具有透热解表、止咳化痰、清热祛暑、滋养补虚的功效。经常食用，可以有调理体质的作用，而且还可以滋阴补虚。
柴胡苦瓜瘦肉汤是一道很不错的补虚劳的食疗方法类型之一哦，而且营养物质也是比较多的，它可以有促进食欲的作用，而且还可以提高体质，对于清热解毒去湿气有好处，而且柴胡还可以止咳化痰的哦，这样的搭配方法不仅可以调理体质，还可以补虚劳。

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蒲公英具有清热解毒，利湿去黄，消痛散结的功效，很适合在夏季里养生。苦瓜瘦肉蒲公英汤的好处：
促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。
降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
蒲公英苦瓜瘦肉汤的做法步骤：1.先将瘦肉洗干净，然后切成片；鲜蒲公英洗干净备用，苦瓜切片；2.在汤锅里加入二分之一的水，然后把瘦肉和鲜蒲公英，苦瓜一起放进汤锅里，用大火烧至沸腾；3.沸腾之后，加入姜片一起煲，转为中火再煲30分钟左右就可以用适量的食盐调味即可。
温馨贴士：蒲公英具有清热解毒，利湿去黄，消痛散结的功效，很适合在夏季里养生！这款养生汤对消型糖尿病患者来说可是很好的一道食疗哦！
###其它资料参考###苦瓜煲汤有几种做法?好多种做法，知道的有两种。
苦瓜瘦肉汤
材料：猪瘦肉400克，苦瓜200克，食盐30克。
做法
1、先将猪瘦肉洗净，切成厚片。
2、苦瓜洗净，切开去瓤和籽，切长段。
3、把适量清水煮沸，放入猪瘦肉、苦瓜煮沸后改慢火煲45分钟，加盐调味即可。