7、锅中入适量食用油烧热 。
8、放入酸菜翻炒片刻 。
9、放入葱姜蒜 ， 辣椒 ， 花椒炒出香味 。
10、加入适量清水煮开 。
11、放入金针菇和白菜煮至断生，捞出放入碗中 。
12、下入肉片迅速划散，煮至肉片断生，入一勺盐，一勺鸡精调味关火装碗即可 。
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