6、用一块纱布将杀出水的黄瓜丝放在里面拧几下 。
7、沥出水尽量沥的干些 ， 拧不出水来就好 。
8、将处理好的黄瓜丝剁碎 。
9、鸡蛋打散油锅里放入适量的油炒熟 ， 炒的过程快速拨散成絮状 。
10、将黄瓜碎，鸡蛋碎放入容器 ， 加入十三香、白胡椒粉、鸡精、香葱碎 。
11、调拌均匀后加入香油 。
12、再加入橄榄油拌合均匀备用 。
13、最后开始包才放入适量的盐调出适合自己咸淡的口味 。
14、将面取一块搓成长条，切成15克左右的面剂子 。
15、将面剂子竖着压扁 。
16、擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮 。
17、放上适量的馅 。
18、先捏中间、再捏两边，完了再挤一下 。
19、包好的饺子放盖帘上码放好中间留有空隙 。
20、锅放水烧开 ， 逐个下锅并用勺子沿锅边轻搅，使其都能动起来避免粘锅 。
21、煮熟捞出即可 。
###其它资料参考###用料
面粉300克
凉水140克
黄瓜2根
鸡蛋3个
盐适量
鸡精适量
香菜适量
食用油适量
黄瓜鸡蛋大馅水饺的做法
将水缓慢的倒入面粉中，边加入边搅拌，用手和成软硬适中的面团，饺子皮面团要比做馒头包子的面团稍硬一些 ， 盖保鲜膜醒发30分钟左右！
黄瓜洗净擦丝，用少量盐拌匀，逼出水份！
平底锅放入适量油，将鸡蛋打散炒碎，尽量炒碎一些！
把已经逼出水份的黄瓜丝用纱布挤去多余水份 ， 不要挤得太干哦 ， 太干的话吃起来会比较柴！
把挤好水份的黄瓜丝剁碎
将香菜切沫
黄瓜，鸡蛋，香菜放入盆中，加适量盐，鸡精，食用油
拌匀后饺子馅儿就完成了
将醒发好的面切成大小均匀的小剂子
擀皮
开包吧
煮饺子的时候在水里加一点点盐，水开后将饺子挨个下入锅中 ， 锅开后适量加点凉水煮开 ， 然后再次加点凉水煮开，即可关火
皮薄馅大，营养美味的饺子可以开动喽
超级大个头 ， 三口才能吃一个
###其它资料参考###黄瓜馅饺子
所需食材:普通面粉400g ， 干酵母4g ， 干黄瓜3小根(620g) ， 鸡蛋2个，葱花少许 ， 十三香小半勺 ， 盐 ， 玉米油 。
1.令人毛骨悚然 。在面粉中加入干酵母，搅拌均匀，然后分几次加水，用筷子搅拌面团，揉成比馒头软的面团，发酵至两倍大小 。夏天30多度的室温基本够用一个小时 。
2.做馅 。馅料的主要成分是黄瓜和鸡蛋 。我用的是干黄瓜，味道浓郁 ， 比水黄瓜用的水少 ， 做汤也没有那么多馅 。
3.热锅放油冷却，加入植物油，鸡蛋打散 ， 开中火，用筷子搅拌 。鸡蛋煎成碎片后，关火晾凉备用 。这一步多放一点油，后面的馅料就不会再放油了 。
###其它资料参考###1、食材：黄瓜一根、鸡蛋两个、小葱一棵、营养盐少许、花生油适量 。
2、准备好黄瓜、鸡蛋和小葱，请先干净 。
3、将鸡蛋打散 。
4、加热平底锅，倒入适量花生油，加热 。
5、将蛋液倒入锅中 。
6、单页凝固后，煸炒边用铲子打散 。关火，凉凉，备用 。
7、将黄瓜用擦子擦成丝，或者用刀切成条也行 。
8、将黄瓜丝剁细 。
9、攥去黄瓜汁水 。攥出的水如果不想倒掉 ， 可以用来和面 。
10、切小葱花 。
11、将炒好晾凉的鸡蛋盛出来，放上处理好的黄瓜碎，散上葱花，细盐，拌匀 。可以不用再放油，更清口 。
相关经验推荐
- 黄瓜减肥怎么吃最好
- 黄瓜鸡蛋怎么做减肥食谱
- 黄瓜豇豆咸菜怎么做
- 黄瓜泥怎么做好吃
- 黄瓜苹果汁怎么喝减肥法
- 黄瓜丝卤子怎么做好吃
- 黄瓜素馄饨怎么做好吃
- 黄瓜特别甜是怎么了
- 黄瓜虾仁馅馄饨怎么做好吃
- 黄瓜羊肉下饺子怎么做好吃