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怀孕怎么做乌鸡( 五 )

生活百科乌鸡


辅料：枸杞、盐、美即酱油
月子餐:滋补乌鸡汤（养颜又漂亮）的做法
准备：乌鸡洗净切块焯水、山药去皮切成菱形角、大枣洗净去核 ， 枸杞洗净备用 。
①将焯水后的乌鸡块、切好的山药、去核的大枣一并放入蒸碗，加入上汤（禧月阁上汤由老母鸡、棒骨等熬制而成，如在家烹饪无上汤可用纯净水代替）
②加入少许盐，少许美极酱油后上锅蒸120分钟；
③120分钟后 ， 加入适量枸杞，再蒸5分钟即可 。月子餐:滋补乌鸡汤（养颜又漂亮）的做法 步骤4
功效：滋阴补血美容养颜
乌鸡性平、味甘，富含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，是营养价值极高的滋补品 ， 食用乌鸡可提高生理机能、延缓衰老，有利于宝妈产后恢复 。
山药富含对人体有益的微量元素 ， 如B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等 。其中重要的营养成分薯蓣皂 ， 是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效 。
大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分 。其中维生素C的含量在果品中名列前茅 ， 有维生素王之美称 ， 具有补血养颜之功效 。
小贴士
选购食材时，请尽量选购新鲜乌鸡，山药采用铁棍山药，效果更佳！
此汤品被称为女人都该喝的一碗好汤，除生产后的宝妈宜食用外，亦适合大部分人食用哦 。赶紧动手做起来吧 。
###其它资料参考### 乌鸡汤，按我们的生活常识来说是很有营养的东西 。亲朋好友出院，送乌鸡汤小孩要长身体，喝乌鸡汤 。乌鸡汤平价而味美 ， 但也要掌勺的那个人懂得怎么做乌鸡汤 ， 不然黑暗料理也是分分钟的事 。那么，几天我们来讲讲怀孕初期乌鸡汤的做法大全 。
怀孕初期乌鸡汤的做法大全 。主料：乌鸡1只
做法：
1、清洗和清理乌鸡 ， 在干净的凉水中清洗鸡身表面的脏东西是必不可少的，但有一个地方不要忽略，那就是顺着嘴巴到食道 ， 一定要好好清理干净
2、鸡肚子里的油和整个屁股都要去除 ， 然后把乌鸡斩成小块
3、用开水烫2次乌鸡肉
4、用干净的温水冲洗了好几次 ， 确保脏东西和血沫子都清洗掉了
5、放入砂锅中，要开始炖汤了
6、加入大枣和桂圆 ， 放几片姜
7、加水盖好，中途不用掀开盖子，最小火两个半小时 ， 加少许盐即可 。
乌鸡虽然外表看起来并不美观，还黑不溜秋的，让人不太敢下口 。但是它的肉质细滑 ， 营养价值一级棒，加上用来炖汤也不会太油腻 ， 根本就不担心喝汤的时候弄得满嘴是油 。而对于正怀孕的孕妈咪来说，更需要吸收更多额外的营养价值，这样才能保证胎儿的正常发育哦 。那么孕妇喝乌鸡汤究竟有哪些的营养呢?且听妈网百科来详细介绍一番 。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素 ， 其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低 。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡 。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品 。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。乌鸡是营养价值极高的滋补品，被称为"黑了心的宝贝"还真不为过 。

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