这时，以前炸好的鹌鹑蛋就可以再次入锅了 。将盘子里的鹌鹑蛋再次倒进锅中中，将鹌鹑蛋和锅里的蒜头及其姜片一起翻炒一会儿、翻炒匀称 。
步骤六逐渐往锅里添加调味品 ， 依据自身和亲人的口感爱好，往锅里加入适量的食用盐、鸡精、生抽调料 。然后用大勺将添加的调味品，和锅里的鹌鹑蛋一起翻炒匀称 。
加满调味品后直往锅里放水 ， 添加的水流量大概为锅里食物相对高度的一半最合适 。加有水时盖上锅盖将锅里的鹌鹑蛋焖煮一会儿，让鹌鹑蛋好好地入进味 。
直到锅里的鹌鹑蛋被焖煮至吸收了料汁，表皮越来越滑嫩时再把以前切完的辣椒放入锅里和鹌鹑蛋一起翻炒 。辣椒较为易熟 ， 简易翻炒一会儿就可以起锅，因此最终入锅就可以 。
步骤七直到锅里的鹌鹑蛋和辣椒都被翻炒烂熟以后，就可以提前准备熄火起锅啦 。最终，将制做好的虎皮鹌鹑蛋盛装到碟子里边，端上桌后就可以趁着热服用了 。
进行之上简简单单的好多个流程，此次的虎皮鹌鹑蛋即使做好了了 。屏幕前的每位小伙伴们看了后感觉如何呢？有兴趣得话何不自身下一次也买些鹌鹑蛋，尝试做一份哦 。
###其它资料参考###虎皮鹌鹑蛋的做法如下：
用料：鹌鹑蛋1斤、干辣椒8个、葱花适量、芝麻1勺、大蒜4瓣、蚝油1勺、豆瓣酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖一点点 。
步骤：
1、鹌鹑蛋冷水下锅，煮开5分钟后放入冷水，去壳 ， 晾干水分 。
2、准备葱花白芝麻，大蒜切末，辣椒切段 。
3、晾干水分的鹌鹑，蛋热锅冷油小火煎至金黄 。
4、热锅冷油下大蒜炒香，放入半勺豆瓣酱和干辣椒翻炒 。
5、放入鹌鹑蛋，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一点点糖，适量清水 。
6、大中火收汁，撒上芝麻和葱花 。
7、一口一个又香又入味的虎皮鹌鹑蛋就做好了 。
###其它资料参考### 我们都知道鹌鹑蛋和鸡蛋是很相似的，但是鹌鹑蛋和鸡蛋的做法不是会有很大的区别的，都是可以用来蒸、煮、炒的 ， 但是今天就是想要为大家介绍一些不一样的做法，一些独特的菜肴 ， 那么都是可以制作成什么菜肴呢?一起来看看吧 。
1、枸杞酒酿炖蛋
原料：江米酒200克、鹌鹑蛋5个、枸杞子5克、冰糖适量
做法步骤：
1)锅中倒入大碗水 ， 放入枸杞先煮5分钟；
2)倒入酒酿，大火烧开，加入适量的冰糖搅拌；
3)然后倒入搅拌均匀的鹌鹑蛋液即可 。
枸杞是可以很好的明目的作用的，经常食用是可以很好的补气强精、滋补肝肾、抗衰老，鹌鹑蛋是含有丰富的维生素、钾、钠等矿物质 。
2、虎皮鹌鹑蛋
主料：鹌鹑蛋300克、黑木耳100克
调料：色拉油、食盐、酱油少许、姜、蒜、白糖少许、小葱、郫县豆瓣酱1勺
做法步骤：
1)鹌鹑蛋入冷水锅煮熟后捞出去壳，晾干；
2)热锅上油，油温5、6成热时，放入晾干水分的鹌鹑蛋，炸至金黄呈虎皮状；
3)捞出控油备用 ， 锅内留少许底油，下姜蒜末爆香 ， 加1勺郫县豆瓣炒出红油，再加入黑木耳略炒；
4)倒入鹌鹑蛋，调入盐，酱油，白糖翻匀小火煮4、5分钟，待鹌鹑蛋入味后大火收汁，撒上葱末翻匀即可 。
鹌鹑蛋含有的蛋白质、脂肪的含量是很高的，是可以很好的补充铁、磷、钙等营养物质 ， 是可以很好的补气益血，强筋壮骨的 。
这两道菜的制作方法都是比较的简单的，最不容易的地方就是怎么很好的剥鹌鹑蛋的外壳了，我们是需要很好的技巧和耐心 ， 我们是可以很好的学习上面的做法的，大家是可以很轻松的制作出美味营养 ， 还美观的菜肴的 。
