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剩下的饺子面团能做什么( 三 )

生活百科面团


中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种 。
在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里 。吃到如意、吃到红糖的人 ， 来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子 ， 吃到钱币则是财源不断 。
###其它资料参考###剩下的面团可以做馒头 。
主料：面粉适量、酵母(干)适量
调料：荷兰乳牛乳酪牛奶适量l、水适量、苏打粉适量
1、用以上调料合成的面团，放到任意温暖处进行发酵 。
2、如图所示，发酵好的面团 。
3、加一点小苏打揉均后排气，醒发二十分钟左右 。
4、醒发好的面团揪成如图所示 。
5、用手揉成馒头形 。
6、装锅，在锅中醒发二十分钟左右 。
7、起锅大火蒸，上气后中火蒸15分钟左右即熟 。关火三五分钟后开锅即可 。

###其它资料参考###包饺子时，有时候做的饺子面团不一定同馅料正合适，如果有用不完的饺子皮，再也不用担心了，用它来烙饼，外酥里嫩，做法简单，一盘不够吃呢 。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧 ， 喜欢的小伙伴们赶紧动手为家人做起来吧，包饺子用不完的面皮这样做也很吃的哟 。
【饺子皮烙饼】
食材用料：饺子皮面团：普通面粉150克、水80克、盐1克
烙饼食材：食用油适量、盐适量
制作过程：
1、这是用来包饺子的面团，这里再重新说一下制作方法哈，将普通面粉加入盐搅拌均匀，然后倒入水，如图所示 。
2、用筷子将其上述食材搅拌成无干粉的絮状 ， 如图所示 。
3、将上述絮状态面粉揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜，醒发20分钟 。
3、将剩余的饺子面团 ， 等分成自己喜欢大小的剂子，表面抹上一层油，进行醒发半小时以上，也可以放入冰箱冷藏一晚上，第二天早上起来直接操作即可 。
4、将醒发好的面团取出放在案板上 ， 用擀面杖将其擀成一个薄的长方形面片，在擀好的面片上抹上一层食用油，喜欢吃感再撒适量盐 ， 喜欢吃甜可以撒上适量糖，分别在其两侧对等用刀划上几刀，如图所示 。
5、从一端将其切好的两侧向中间对折叠压，如图所示 。
6、将上述折叠的向另一端继续折叠，如图所示，按照上述操作将其一直折叠至另一端即可 。
7、将折叠好的面团捏紧，盖好保鲜膜醒发10分钟 。
8、将醒发好的面团，用擀面杖擀擀?。?如图所示 。
9、锅中刷上一层底油，小火加热 。
10、将最后擀好的面皮放入烧热的锅中，继续小火烙制 。
11、将其烙制两面金黄色即可，如图所示 。
12、烙好后 ， 装盘切开，也可以直接卷菜吃哦 。
13、外酥里嫩，咬一口外皮脆脆的，里面软软的哦 。
14、太好吃了，赶紧动手做起来吧 。
[小贴士]：
1、有电饼铛用电饼铛更好哦 。
2、烙制过程中全程用小火来烙制 。
3、口味根据自己需求，可以放盐也可以放糖 。

剩下的饺子面团能做什么

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