九、蒜蓉粉丝虾
做法： 虾去除虾头清洗干净 。起锅烧油 ， 油5成热，放入蒜末，番茄酱炒香 。放入虾炒至变色后，放入蚝油 ， 生抽，葱段，清水，粉丝，盐翻炒入味 。最后撒上香菜翻炒2秒即可出锅 。
十、辣椒炒面
做法： 青椒切丝，碗中放半碗面粉，加入盐和清水搅拌成无颗粒状的面糊 。起锅烧油，油热，放入青椒炒5成熟 。倒入面糊 ， 底部成型后翻至另一面成型后，加入生抽，少许盐翻炒上色入味 。炒熟炒散即可出锅装盘 。
十一、芹菜炒千张
做法 ：芹菜洗净切段焯水 。起锅烧油，油热 。放入千张丝翻炒2下 ， 放入生抽，芹菜，盐，红椒丝炒熟即可 。
十二、大葱爆炒海带
做法： 起锅放入猪油 ， 炒化后，放入葱姜蒜，干辣椒炒香后，放入海带段翻炒至9成熟，放入大葱 ， 生抽，老抽，蚝油，少许盐炒熟即可 。
十三、雪菜豆干
做法 ：起锅烧油，油热 。放入葱姜蒜 ， 干辣椒炒香后，放入雪菜，生抽炒至8成熟 。放入豆干，红椒，老抽炒熟即可（雪菜本身有盐炒的时候就不要放盐了） 。
十四、素炒杏鲍菇
做法 ：杏鲍菇切丝，青红椒切丝 。蒜切末 。起锅烧油，油温5成热 。放入鸡蛋液炒熟炒散盛出 。锅内少许油 ， 放入蒜末炒香 。放入杏鲍菇炒至微软 。放入青红椒丝，生抽，老抽 ， 鸡蛋块，盐炒熟入味即可 。
十五、双椒炒素鸡
做法 ：青红椒切丝，蒜切末 ， 素鸡切片 。起锅烧油，油充分滑锅后，放入素鸡两面煎至金黄后，放入蒜末炒香 。放入青红椒丝，食盐 ， 生抽，老抽 ， 少许白糖炒熟入味即可出锅 。
十六、肉丝炒生瓜
做法： 猪肉切丝放入淀粉和食用油腌制10分钟，生瓜切片，胡萝卜切片 ， 木耳泡软焯水，红椒切块 。葱姜蒜切末 。起锅烧油，油热 。放入肉丝，干辣椒，八角，五香粉 ， 葱姜蒜炒香至肉丝变色后 。放入生瓜，胡萝卜，红椒，木耳，生抽，老抽，盐炒熟入味即可 。
###其它资料参考###上班自带午饭，可以根据自己喜好选择 。做到营养均衡，荤素搭配是最好的，可以选择红烧茄子，红烧肉，素炒藕丁 。
红烧茄子最方便携带，不容易变色也不容易变味，做法也很简单 ， 茄子切块，或者放油，加入豆瓣酱，姜蒜米炒香倒入切块，加入少许开水 ， 烧至茄子熟软，放入调味盐便可 。
做红烧肉其实也不用那么麻烦，可以加入点其他的辅料，比如胡萝卜之类的 ， 一起红烧，味道还是不错的，也不容易氧化变色，鲜美味道也易保证 。
素炒藕?。?其实很多的年轻人都喜欢吃，更方便携带 。加入少许青红椒可以增添食欲 。这样三道菜，微波炉也好加热，也可以再次蒸热，配上一碗白米饭，肯定能吃饱 。
第二款：冬瓜肉丸，山药炒木耳 ， 凉拌豆腐丝 。
冬瓜烧肉丸可以少加一些水，味道也更鲜美 ， 可以撒上点葱，味道更香 。
山药炒木耳，干木耳需要提前泡发，山药切片，一起锅内过水 。锅内热油，放入山药木耳炒二分钟再加入调味盐即可 。
凉拌豆腐丝也不需要太多佐料，豆腐干，如果煮二分钟，切丝放入适量盐，花椒面，味精，鸡精香油，生抽，白糖，醋 。拌匀即可 。这个是凉菜，可以将佐料和好，吃的时候淋在豆腐丝上拌匀再吃 。
第三款：番茄炒蛋，蛋黄虾仁，凉拌素菜 。
番茄炒蛋也是最好携带的，一个人吃用一个鸡蛋和一个番茄就够了 。想必会做的人也不少 。
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