1、用茶刀撬茶
茶刀可能很多新手喝茶都不知道怎么用，茶刀用来撬茶砖是比较好的 。把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进，稍微用力，把茶刀再继续往茶砖里面推荐一些，这样就不会撬的很散碎，当然用茶刀可以把茶砖切成一小块一小块的，放在密封的罐中，这样就可以随时的喝了 。
2、用茶锥撬茶
紧实的砖茶用茶锥撬茶 。
压实非常紧的砖茶，如果用茶刀的话是不适合的，因为茶刀的面积较大，并且顶部太厚也不容易插到茶饼里，容易将茶纂碎，而且刀刃锋利很容易伤到自己的手 。相比茶锥（茶针）的话更适合撬砖茶 ， 用茶锥的尖部插入紧茶内，在紧茶上形成一线性孔，这时候只要轻施外力 ， 茶就可以被撬开了 。
3、加热撬茶法
如果只是一块普通的茶砖，并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试 。用微波炉稍微加热一下，因茶里都有水分 ， 受热膨胀，自己就酥了，再用茶刀轻撬就开了，条索比生掰和茶锥解都要完好很多 。感觉对茶的口味没有什么损伤，但要掌握火候 。因为微波炉是从中心开始加热的，别烧糊了 。
砖茶属于安化黑茶的一种，上次一篇 《砖茶属于哪一类茶？》向大家讲述了砖茶属于哪一类 ， 砖茶因为其外形看起来就是砖块一般，因此被人们命名为砖茶，砖茶是用黑毛茶经过压制而形成的 ， 由于制作的原料上不同，制成的砖茶种类也有所不同 。
###其它资料参考###在饮茶中，常常会见茶饼式茶叶，茶饼又称饼茶、团茶，通常茶饼的产生是为了节约茶叶体积，在路途中便于运输和存放 。但是在拆茶饼时，很多人无从下手 。今天我们来说说茶饼的正确打开方式 。
撬茶误区
1.茶饼压制有松紧之分，如果徒手生掰会导致茶叶条索不完整、细碎 ， 茶渣多 。
2.善用工具是聪明的选择，但是用剪子、改锥、榔头等去拆茶饼，真的是得不偿失的做法 。
3.茶匙、茶针是茶席上的物件 ， 但是对于拆茶饼来说，盲目使用实在是有些脆弱，拆不拆得开不说，还有可能伤到自己 。
茶
这些肯定都是很多茶友经常的误区，那么到底该如何打开茶饼呢？下面说说正确的撬茶饼方式 。
正确打开茶饼方法
方法一：双手拆茶（适用于较传统的铁饼生茶）
1.在平整桌面上 ， 将茶叶外包装纸打开；
2.利用饼面有弧度的球面 ， 双手在茶饼背面左右两端向下压，双臂伸直身体重心向前移，利用体重施压；
3.靠两侧施力及饼面的定点 ， 就可以轻松将茶饼顺势压开；
4.茶叶断面用茶刀或者茶针、茶锥将茶饼撬散；
5.在拆开较大的饼块时，双手向两侧轻轻拉动，可以更好地保持完整的条索 。
方法二：普洱茶刀（适用于压制较松的生茶或熟茶）
1.茶饼是一层层压在一起的 ， 找到层与层之间的衔接点，那是普洱茶最脆弱的地方；
2.找到衔接点就是切入点，将茶刀垂直推入茶饼 。茶刀没入茶饼越多，则越容易撬出完整的茶片；
3.就着插入方向，缓慢横移茶刀，慢慢转动茶饼；
4.利用杠杆原理，一只手按住茶饼，另一边用茶刀向上抬，就可以慢慢撬开茶饼 。
方法三：茶针、茶锥（适用于压制较松的生茶、熟茶以及砖茶、沱茶）
1.将茶针、茶锥（二选一）沿着沱茶的内涡边沿用力插入；
2.沿沱茶内涡边缘慢慢剥开及撬动 ， 或者沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动，沱茶慢慢就会被撬散了 。
其他方法
除了上述方法，撬茶还要根据不同时期的普洱茶选择合适的方式 。
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