红豆夹心绿豆糕的做法图解44.
小火慢慢炒吧，五分钟后加适量棉白糖，一定要小火不要糊锅了 ， 我是炒了有20分钟水分才蒸发的差不多勺子搅得有点吃力就可以了，关火放凉待用 ， 我煮的红豆沙馅有点多，准备留一部分包红豆粽子的，多的红豆馅可以放冰箱冷藏 。
红豆夹心绿豆糕的做法图解55.
接下来就是辛苦的去绿豆皮过程，两手来回搓泡好的绿豆，边搓边放水冲掉绿豆皮，个别顽固的个个击破 。
红豆夹心绿豆糕的做法图解66.
大概差不多一个小时就把绿豆皮彻底瓦解了，我是边看韩剧边弄的，漂亮吧！
红豆夹心绿豆糕的做法图解77.
去皮的绿豆上锅大火隔水蒸40分钟以上，我是垫的沙布绿豆受热更快，蒸到可以用勺子压成泥就可以了 。
红豆夹心绿豆糕的做法图解88.
蒸好的绿豆一点点压成泥，大家看绿豆粉其实是黄色的，真搞不懂外面的绿豆糕怎么都是绿色的呢？看来只有自已动手做才能保证食品安全！
红豆夹心绿豆糕的做法图解99.
忘了拍炒绿豆的过程了，这是绿豆炒好以后的照片，锅里放二块黄油融化 ， 倒入绿豆泥，加适量棉白糖和蜂蜜，炒到糖和蜂蜜融和到绿豆泥中就可以了 。
红豆夹心绿豆糕的做法图解1010.
我没买模具，就用家里的托盘垫上保鲜袋，取一半绿豆泥铺在托盘上 。
红豆夹心绿豆糕的做法图解1111.
再铺上一层先前做好的红豆沙做馅，尽量均匀铺平 。
红豆夹心绿豆糕的做法图解1212.
再铺上另一半绿豆泥，盖上保鲜袋，用橄面杖稍微压平，放冰箱冷藏一小时以上定型 。
红豆夹心绿豆糕的做法图解1313.
取出冷藏好的绿豆糕切块，大小随意，我是切的很小的方块，一口一块方便?。?
###其它资料参考###准备食材：
红豆、清水、冰糖、糯米粉、食用油
具体做法如下：
1、先准备一碗洗干净的红豆，这个红豆已经提前泡了一晚上了 。
2、把红豆倒入锅里，然后加入水淹没红豆 ， 开大火煮开，再往里面加入一把冰糖进去，大火煮开后转小火，把红豆煮熟，煮至软烂的时候就可以了 。
3、再把红豆倒入盆里晾凉 ， 晾凉后往盆里加少量的水，差不多淹住红豆就可以 ， 再加入两勺糯米粉搅拌均匀 ， 一直搅成这种稍微稠一点的糊状就可以了 。
4、然后找一个干净的盘 ， 往盘里刷层油，再把搅好的红豆糯米倒入盘里面 ， 用勺子抹平、抹匀，用保鲜膜包住 。
【红豆年糕怎么做好吃吗】5、再把盘放在蒸锅里面，开大火蒸半个小时 ， 蒸好后拿出来晾凉，晾凉后放冰箱里冷藏2个小时，口感更好吃 。
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