红豆年糕怎么做家常做法？
文章插图
红豆年糕的做法 。
将糯米粉，熟的红豆 ， 水，白糖都放在容器里，混合均匀 。取一个模具上面铺上保鲜膜，然后在面团放入，铺平铺紧实了 。用中火蒸，大约40分钟左右就可以取出 ， 稍放凉就可切开食用了 。
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1.糯米淘洗一下，放锅上蒸熟，糯米里少加一点水，勉强能盖到糯米大半就可以
2.红豆洗一下放高压锅里，放水大概没过红豆一指半，放50g糖进去
3.蒸熟的红豆轧泥用剩下的糖拌了备用
4.蒸熟的糯米放进面包机里
5.启动和面工程打成具有黏性的面团状即可
6.将糯米压成一张饼
7.拌好的豆沙馅铺满整个糯米皮
8.卷成卷
9.用刀切成均匀个头就可以了
因为所有东西都是熟的，所以可以直接吃了
自己做的甜甜软软，卫生又健康 ， 吃着也放心
###其它资料参考###材料：
糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯，红豆半杯 （这里用的杯子就是240ml的量杯）
做法：
1、将1杯水烧开，冲进红糖里 ， 把红糖搅化 。
2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀 。把蒸熟的红豆放进去搅拌均匀 。
3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油 ， 防粘 。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了 。
4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟 ， 就好了 。
5、拿出来，晾凉之后再切块
###其它资料参考###【_红豆年糕的做法】
食材用料：
糯米粉 200克、牛奶 180克、红豆 150克、红糖 150克、
红糖（煮蜜豆） 100克、盐 1/4小勺 。
做法：
先煮制蜜红豆，红豆清洗干净，用清水泡一夜 。
红豆加水煮沸后，转小火续煮约5分钟，盖上锅盖并熄火，焖至温度降至微温后，再打开锅盖，煮至沸腾后转小火续煮约5分钟，再盖上锅盖，熄火焖至微温 。一直重复相同动作约2~3次，直到红豆酥软但不破皮 。
过滤掉多余水分，留一点汤汁即可 。拌入100克红糖和1/4小勺盐，再用小火煮到红糖融化，汤汁收干即可熄火 ， 盖上锅盖焖数小时让甜味进入红豆中，蜜红豆就做好了 。
牛奶加热（不用煮沸，热了就可以），加入150克红糖，全部融化后放凉 。
将糯米粉加入放凉的牛奶糖浆中搅拌均匀成为浓稠的粉浆 。
将蜜红豆加入粉浆中轻轻搅拌均匀 。
模具中垫上烘培纸，将粉浆倒入其中 。放入水滚的蒸锅，以中大火蒸制1小时左右 。
年糕蒸好取出，可在年糕表面刷少许食用油 ， 防止干燥 。冷却后直接切片吃或是入锅煎炸都可以 。
小 贴 士
蒸制时蒸锅中的水一定要加足 ， 年糕一定要一次蒸透，否则会影响口感 。
###其它资料参考###红豆年糕汤怎么做好吃
材料
煮熟的红豆25克，年糕块10片，红糖10克
做法
1、小锅煮水，水开后倒入年糕块至水再次沸腾 。
2、倒入熟红豆 ， 再煮1-2分钟 。
3、最后加入适量红糖就OK啦！
###其它资料参考###红豆糕的做法如下：
1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时 ， 沥水 。拌匀2种干粉 。
2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开 。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟 。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用 。
3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯 。
