2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大 ， 取出来排气，松弛10分钟 ， 面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入发酵箱二次发酵40分钟（设定温度35，湿度65），具体还要看发酵的状态 ， 即，用手指轻轻按下去，如果按下去不反弹 ， 说明还没有发酵到位，如果快速反弹，说明已经发酵过头了，只有慢慢弹起来才算发酵好 。
3、油至七八成热（温度在180°C），入油锅里，待激烈反应过后，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起锅滤油 。
做法二
材料：高筋面粉200g，干酵母粉9g，盐2g，牛奶130cc、高粉53g，奶粉8g，蛋21g，盐2g，砂糖31g，牛奶4cc，奶油30g （此分量可做8—9个甜甜圈面包）
1、材料A混合均匀揉成团，并揉至面团光亮不粘手；
2、面团第一次发酵90分钟；
3、将除奶油外的材料B搅拌均匀，并加入做法2发酵好的面团中；
4、做法3的面团中再加入材料B中的奶油继续揉捏（搅拌）；
5、揉捏至面团拉起来有筋性且光亮的扩展阶段后停止；
6、将面团取出后，用擀面棍擀成约1—1.5cm厚度的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛10—15分钟；
7、用甜甜圈模型（我这里没有，我就用合适大小的碗口和碗底）压出甜甜圈形，用手捏住反面放到盘子上 ， 最后发酵40分钟；（没有发酵箱的同学可以找泡沫箱，在里面装一碗热水 ， 把甜甜圈盘放进去，盖上盖子，这样也能起到发酵的作用）
8、放入约180度左右的热油中，一面30秒，炸至两面外表呈金黄色，起锅沥干油 。
注意事项
1）面皮压出甜甜圈形后，可以在压的时候有个反过来的动作，也可以压好后，用手捏住一点反过来 。
2）油锅温度掌控很重要，油温太热容易使甜甜圈急速焦黑，油温过冷容易使甜甜圈吃油过多 。（最好备一个温度计，这样比较准确）
3）家里的食用油，因为抗氧化能力差，一般只能炸一次，不像专业的炸油，可以反复试用几次 。
###其它资料参考###1 鸡翅包饭烤箱烤几分钟200度烤15-20分钟左右即可 。
烤箱的温度一般是比较高的，可以根据自己的需要进行调节，而鸡翅包饭主要是由鸡翅和米饭制成的，其中米饭已经熟了的，所以在使用烤箱烤鸡翅包饭的时候，建议将烤箱预热到200度，然后烤15-20分钟左右的时间即可 ， 记住时间不要太长，避免将鸡翅包饭烤糊 。
2 烤箱怎么烤鸡翅包饭1、首先先先把烤箱调到200度预热5分钟 。
2、接着把鸡翅放进去烤15分钟 ， 温度还是200度 。
3、随后鸡翅入箱前，涂一层薄薄的蜂蜜，有助于锁住水分 ， 保证肉感的香嫩 。
4、随后时间结束后，鸡翅翻身 ， 再涂蜂蜜 。
5、最后接着用200度烤15分钟左右即可 。
3 冷冻的鸡翅包饭如何加热冷冻的鸡翅包饭一般是不建议直接进行加热的，而是要进行解冻之后再进行加热，因为直接加热容易导致鸡翅包饭发硬变柴 ， 解冻之后加热出来的鸡翅包饭会鲜嫩一些，所以冷冻的鸡翅包饭一般建议解冻之后再进行加热 。
4 鸡翅包饭的做法是什么材料：鸡中翅、胡萝卜、米饭、蘑菇、洋葱、蕃茄酱、冰糖、柠檬汁、植物油 。
做法：
1、先将鸡翅洗净后 ， 用剪子贴着鸡骨头剪断筋，取出骨头 。
2、然后加入适量柠檬汁，腌制5分钟 ， 去除腥味 。
3、再胡萝卜去皮洗净，切成小?。赣茫幌愎较淳缓?nbsp;， 切成小?。?备用；洋葱切丁，备用 。
4、之后热锅 ， 刷上少许植物油，放入洋葱?。闯鱿阄叮蟠蟹闯鱿阄逗?nbsp;， 放入胡萝卜和香菇 ， 继续翻炒约2分钟 。
相关经验推荐
- 煮饺子子放什么青菜好吃
- 祝我老妈歌词，祝我老妈歌词对应红包发多少
- 煎包子配什么好吃
- 配韭菜包子什么好吃
- 酸菜包子配什么菜
- 紫薯包子为什么会变绿
- 筷子包含了中国人的信仰，文化，智慧，日韩怎么懂？
- 核桃面包怎么做
- 水煎包要煎多长时间熟 水煎包怎么做好吃简单
- 包菜还加什么菜做包子好吃