海鲜菇是一道菌类的食材，这种菌类的食材不仅可以给我们带来味觉上的盛宴，而且还可以给我们带来非常多的营养物质，所以也有越来越多的人去购买海鲜菇这种食物来吃，海鲜菇在生活中的制作方法也是比较多的，今天就来教给大家素炒海鲜菇的做法 。
1.所谓素炒海鲜菇, 指的意思当然就是用一些素菜来炒海鲜菇这种食材 ， 素炒海鲜菇比较适合一些正在减肥的人和一些口味比较清淡的人，我们在制作这道菜之前，需要准备一些海鲜菇，食盐，大蒜调和油，蒸鱼鼓油，另外还需要准备一些柿子椒 。
2.我们需要先将我们准备好的柿子椒进行一个清洗，清洗好的柿子椒，我们要将它们里面的籽儿取掉，然后把柿子椒切成丝状 ， 这个丝状不用切的过细 ， 将海鲜菇用清水冲洗一遍，然后用食盐水泡半个小时 ， 泡好之后，如果大家不想进行焯水处理 ， 也是可以省去这个步骤的，直接可以将海鲜菇撕开，把事先准备好的大蒜剥好并切成块状 。
3.油和蒜加入锅中，翻炒一会儿之后大家可以闻到浓郁的香味儿，接下来我们只需要直接将海鲜菇全数加入到锅中，由于海鲜菇不炒熟了 ， 吃会对我们的身体有影响，所以我们在炒海鲜菇的时候要多炒一会儿，海鲜菇炒的差不多的时候 ， 我们向锅中加入蒸鱼鼓油和事先准备好的柿子椒，再翻炒一会儿，加入一些食盐就可以出锅了 。
其实素炒海鲜菇虽然说是素炒，但是如果不像其中加入一些食材的话，就会使海鲜菇吃起来很没有味道，所以在这里选择加入柿子椒，而一些不喜欢吃柿子椒的人也可以加入一些其他的食材 。
海鲜菇怎么煲汤
其实虽然我们每一个家庭都是一日三餐，早餐午餐和晚餐，而且一日三餐吃的食物也都是差不多的，不过其实在具体的餐桌上，很多家庭还是有不同的，比如有一些家庭就不喜欢在吃饭的时候喝汤，而有一些家庭就非常喜欢在吃饭的时候喝汤，那么海鲜菇怎么煲汤呢?
1.在给海鲜菇这种食材煲汤的时候，其实我们可以选择很多与海鲜菇搭配的食材，而今天给大家准备的鱼海鲜菇搭配的食材是一些瘦肉，因为在喝汤的时候带着一点荤腥，口感会更好一些，我们在制作这道菜之前，需要准备一些海鲜菇和瘦肉，另外大家还需要准备一些生姜和大蒜，还要准备一些大葱 。
【海鲜菇的怎么做法】
2.由于海鲜菇是一种生长于野外的食物，所以我们在制作海鲜菇之前要将海鲜菇清洗干净，然后最好将海鲜菇进行一个焯水的处理 ， 在清洗海鲜菇之前 ， 大家要首先将海鲜菇的根部切掉 。
3.由于我们在煲汤的时候需要用到的是肉末 ， 所以大家也可以事先准备食材的时候 ， 就准备肉末 ， 当然也可以直接准备一些瘦肉，然后到时候自己切 ， 把生姜 ， 大蒜 ， 大葱全部切好，瘦肉也要切好 。
4.接下来我们就可以向锅中加入油和生姜，大蒜，大葱，小炒一会之后香味就已经扑鼻而来了 ， 这个时候我们需要向锅中加入清洁的清水并加入肉末进去 ， 锅中的水烧开之后，我们将海鲜菇也加入到锅中，最后加入一点食盐和鸡精 ， 调节味道就可以喝了 。
其实在制作这道海鲜菇瘦肉汤的时候 ， 我们向锅中加入的水并没有太过准确的要求，大家只需要适量的加水就可以了，而在最后加入材料的时候，根据锅中水的多少适量的加入调料调节味道就完成了 。
扩展阅读：海鲜菇
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