海里豆腐怎么做好吃( 四 ) _海蛎子

3、海蛎用清水清洗干净，然后捞出放置大腕里调入适量地瓜粉、鸡精、十三香用筷子搅匀备用。
4、热油锅，将大蒜煸香，然后放入豆腐，火转成小火。
5、用小火慢慢把豆腐煎成两面微黄，接着锅中直接加入清水，大火烧开。
6、水沸腾起来后，先把火转成小火，然后把海蛎一点一点用勺子均匀放入锅中。
7、待海蛎定型后，转成大火再煮沸一会儿；加入盐、鸡精、料酒、醋调好味道。
【海里豆腐怎么做好吃】 8、出锅时撒入香菜及葱花即可。