另外 ， 研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C ， 都是亚硝胺天然抑制剂 。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害 。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显 。茶水中的维生素C和维生素E ， 也有辅助抗癌的功效 。
所以，隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，是没有毒害作用的 。
###其它资料参考###加热奶茶最好将奶茶倒出来放进瓷碗或者玻璃碗中再进行加热，因为通常买的奶茶都是装在塑料杯中，而这种塑料杯是不可以进行高温加热的，否则会变形，或者释放出有毒物质，对人体造成危害 。
那么为什么奶茶最好不要连同塑料杯一起放微波炉加热？
奶茶塑料杯属于普通塑料制品，加热的过程中虽然塑料杯不会破，但是热的食物会使塑料杯变形 ， 奶茶容易漏出来 。
普通塑料杯在微波炉里加热的时候会放出有毒物质，污染食物 ， 同时也会危害人体健康 。
加热奶茶最好将奶茶倒出来放进瓷碗或者玻璃碗中，这样即安全又健康 。
奶茶加热会爆吗？
奶茶可以加热 ， 珍珠的话时间加热不长也没什么关系的 。如果是胶质的果子最好别吃珍珠了，这种食用胶吃了太多了不好的，特别是有些小店很便宜的那种 。如果是水果粒 ， 这种吃了没什么关系的 。可以稍微加热，不要时间太长，如果怕爆可以盖起来加热 。
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