豆腐蔬菜羹的做法详细介绍
菜品口味咸鲜味主要工艺煮
食材明细
豆腐(北)30克胡萝卜5克
香菇(干)5克白菜10克
菠菜10克
香油3克酱油1克
白砂糖3克淀粉(豌豆)5克
豆腐蔬菜羹的做法详细步骤
1.用厨房用纸巾将木棉豆腐包起来，放入微波炉中加热约30秒，切成易入口的大小 。
2.将胡萝卜，生香菇，白菜切成细丝 。
3.菠菜煮熟后，切成2厘米长 。
青菜豆腐汤
菜谱做法：
1.将豆腐切成小块
2.锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸
3.将煮好的豆腐捞出放入盘中
4.锅内放油后加入葱花爆香
5.将豆腐放入锅内加水
6.然后把洗净的青菜放入
7.煮至青菜变熟加少许食盐调味即可
木耳田七红枣汤
功效：减肥、治手脚冰冷、活血调经、防治脸部黑斑、润肺补血气
材料(一人分量)：
黑木耳50克田七15克红枣10粒生姜2片
做法:
1.将黑木耳浸软,去头切碎.
2.田七洗净切碎或打碎红枣洗净拍松去核.
3.上述材料和姜片加入十碗水,大火滚后,用中火煮两个小时左右,最后加入适当的盐调味即可
4.锅内加入芝麻油来炒切成细丝的蔬菜 ， 注入高汤 ， 加入酱油、砂糖调料 。
5.加入菠菜，以淀粉水勾芡，淋在豆腐之上 。
豆腐蔬菜羹的做法小贴士
制作要诀：
此羹汤飘逸着芝麻香的中华料理羹汤 。木棉豆腐可用豆腐代替 。
素菜羹的做法
原料
菠菜、鸡茸、火腿茸 。
做法
1.将菠菜去叶，放入热水中烫熟，剁成泥状备用 。2.锅内下入高汤，放入菠菜 ， 加盐、胡椒粉，打芡即可 。
3.打入鸡茸，加味打芡，泼在菠菜上，打成太极图状 ， 撒上火腿茸即可 。
青菜豆腐羹的做法
材料准备
南豆腐、小白菜、高汤
制作流程
南豆腐切成尽可能小块，小白菜洗净切断置入料理机打碎，把豆腐放入置有高汤的锅中，开锅后放入蔬菜末即可调味出锅 。
营养分析
这道菜非常适合节假日后期的饮食，在吃了好多天大鱼大肉之后，偶尔晚餐做这样一道菜是非常让人欣喜的 。
豆腐富含植物蛋白 ， 菜泥被打碎维生素更容易吸收 ， 青绿配白豆腐是中
###其它资料参考###主料
猪肉（肥瘦均匀）250g番薯粉100g
辅料
姜一块蒜两瓣
油适量盐少许
清水适量
（闽南）肉羹汤的做法步骤
1. 将肉切成小块状 ， 姜蒜各切成末状放置碗中，加入酱油，醋，盐，让其腌制一番 。
2. 在腌制肉里面加入番薯粉 ， 搅拌均匀即可 。
3. 清水烧开，一块一块肉加入进去 。
4. 下油锅，将葱白切碎倒入炸至金黄即可出锅 。
5. 葱绿部分也切碎备用 。
【羹汤怎么做好吃】6. 汤熟后加入葱头油和葱绿和姜丝即可食用！
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