香醇厚
叶尚白脉翠，一芽二、三叶
安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃ 。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右 。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色 。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色 。雨后至夏至前 ， 逐渐转为白绿相间的花叶 。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异 。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色 ， 这是安吉白茶特有的性状 。
安吉白茶的饮用：
形色：安吉白茶所有等级的鲜叶都是2叶1芽，鲜叶外形细秀，形如凤羽，近似白玉，鲜黄活绿 ， 光亮油润；制作后的干茶，外形细秀、匀整，颜色翠绿鲜活，略带金黄色；
香味：茶汤，色彩黄绿 ， 茶姿舒展，形态各异，草木香型，清幽淡雅，滋味鲜爽绵甜，没有丝毫没有苦涩；视觉和味觉的双重享受，健康，时尚，高雅，有品位；
水温水质：冲泡白茶的水温一般在80-90℃为宜，水烧沸腾之后，五分钟中以内冲泡；水质选用普通的纯净水或过滤水即可，
###其它资料参考###安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶 。它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名 。对于鉴别正宗安吉白茶 ， 普通茶友恐怕很难分清，可到茶人码头了解安吉白茶鉴别知识 ， 另外选购时尽量到知名安吉白茶店铺购买，比较有保障 。
###其它资料参考###亲，你好 。老板说是明前上等，还是雨前上等呢？从你给的图片来看应该属于明前二级或者是雨前特级白茶 。就今年安吉白茶质量而言，这一等级的白茶，一般可以泡上3~4次左右 ， 茶香一般，味道有可能会有一丝的苦味 ， 但回甘还是挺明显的（有点味） 。
亲，至于您可能关心的是否正宗，从图上看基本是安吉县产的 。今年也就是2014年在春季清明前由于降雨不断，导致部分等级明前白茶有雨前白茶的特点，还有一个比较明显的特点：叶片有些时候会大的离谱 。
至于价格不能判断 ， 由于我没有尝过茶的味道，没有闻过茶香，再加上每个省份价格都有些不同，如果是由品牌的白茶 ， 价格就更难确定了 。
希望对你有帮助哦，如果喜欢的话2015年春季来清明前后来安吉这边“备货”更放心 ， 价格更实惠哦 。
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