一、牛肉粥
食材：牛肉、西兰花、胡萝卜、大米、葱姜
做法：
1、牛肉洗净 ， 剁肉末 。
2、西兰花、胡萝卜焯水，切碎 。
3、姜切片 ， 葱切片 。
4、大米放入电压力锅煲粥 。
5、牛肉末放入油锅翻炒，再加入西兰花和胡萝卜碎一起翻炒 。
6、将粥倒入炒熟的牛肉中，加葱姜 ， 加食盐，熬至粘稠，挑出葱姜，盛出食用 。
二、牛肉香菇蒸
食材：牛肉、香菇、葱姜、鸡蛋、淀粉
做法：
1、牛肉洗净，剁成肉末 ， 贴上姜片去腥 。
2、香菇洗净焯水 ， 切碎，再切一点葱末 。
3、牛肉末和香菇碎搅拌一起 ， 加葱末、鸡蛋、淀粉、生抽、食盐，继续剁成蓉 。
4、肉茸搓成圆子装入盘，放微波炉中，蒸十分钟 。
5、如果宝宝接受，还可以做一些喜欢的酱汁浇上去，味道会更美妙哦 。
三、土豆牛肉饼
食材：牛肉、土豆、西兰花、胡萝卜、淀粉、鸡蛋、葱姜 。
做法：
1、牛肉洗净，剁成肉末，贴上姜片去腥 。
2、土豆去皮擦成细丝 。
3、胡萝卜、西兰花焯水后切成末 。
4、将牛肉末、土豆丝、胡萝卜末和西兰花末、鸡蛋、加淀粉、食盐、生抽搅拌均匀 。
5、做成小饼，放不粘锅内，小火慢煎 ， 煎熟即可盛出食用 。
四、牛肉丸子
食材：牛肉、芹菜、鸡蛋、淀粉、油菜
做法：
1、牛肉洗净 ， 剁成肉末，贴上姜片去腥 。
2、芹菜洗净焯水，切碎，再切一点葱末，油菜洗净备用 。
3、牛肉末和芹菜碎搅拌一起，加葱末、鸡蛋、淀粉、生抽、食盐 ， 继续剁成蓉 。
4、锅中放油烧热，加水，水开后放入牛肉蓉搓成的圆子 。
5、丸子半熟时加入油菜，煮熟盛出食用 。
五、碎米牛肉
食材：牛肉、青豌豆、葱姜、淀粉
做法：
1、牛肉洗净 ， 剁成肉末，加淀粉、生抽、食盐搅拌，贴上姜片去腥 。
2、青豌豆去壳洗净，姜切片，葱头切段 。
3、锅中放油烧热，加入牛肉末翻炒，同时加入姜片和葱末 ， 半熟后加入青菜，翻炒至熟，盛出食用 。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 。牛肉中含量丰富的锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂，锌与谷氨酸盐和维生素B共同作用，能增强宝宝的免疫力 。牛肉虽然营养丰富，而且味道鲜美，但是牛肉的纤维较粗糙不易消化，所以脾胃发育尚不成熟的宝宝不宜常吃，建议1.5周岁以上宝宝食用 。
那么 ， 给宝宝吃的牛肉怎么做？
1.胡萝卜西红柿牛肉汤:牛肉、西红柿、胡萝卜洗干净后切?。唤Ｈ舛 ⑽骱焓炼》湃牍?，加适量水，大火煮开后炖十分钟转小火慢熬一个小时；加入胡萝卜丁煮软烂后加少许盐即可 。
2.牛肉鸡蛋粥:牛肉洗干净后切末，鸡蛋打散；将大米放入锅中加水大火煮沸 ， 放入牛肉末同煮至熟；淋入鸡蛋液稍微煮一下；最后加盐、葱花即可 。
3.牛腩面:将整块牛腩与猪棒骨氽水；锅中放水，加入牛腩与棒骨小火炖2小时；取出牛腩切?。呕厝馓乐屑绦?0分钟；将面条煮熟，加入肉汤、牛腩，加少许盐即可 。此汤熬的时间过长，所以可以多熬一些，适合全家食用，可强身健体 。
牛肉营养非常丰富 ， 优质蛋白质高达20%，是猪肉的2倍 ， 而且还含有人体中所必需的氨基酸，可以提高宝宝机体抗病能力；
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