“阿华师傅”是一款四年前在思茅发酵的熟茶 。能以发酵茶师傅命名的茶不多，这款茶应该有故事，我脑海里就出现了阿炳的《二泉映月》，可“阿华师傅”的故事并不凄美，反倒温馨 。这款班崴古树熟茶尝试新工艺，惊喜它回甘迅速 ， 堪比名山古树茶 。它横空出世，算不算一个奇迹？师傅李华大胆尝试冬天做熟茶发酵，为了克服堆温难以升高，选择超大堆发酵，一次发酵二十吨 。勐海的冬季也干燥，经历七七四十九天的全发酵周期，容易烧堆 。这不仅是一次茶叶发酵 ， 更是一次挑战 。前难后难，却不能知难而退，反倒促生做茶人知难而上的勇气 。大功告成，1260饼成品 ， 它们是精心雕琢的玉，不负众望，温润柔滑甘美绚烂 。
我泡茶 ， 萦绕脑海的是：生如夏花之绚烂，死若秋叶之静美 。于一款好茶来说 ， 茶汤是叶子的升华 。它山之石可以攻玉，茶树芽叶的生命短暂，可制成茶，叶子就被重生 。人喝茶是续茶之命 。
给奎雨看我泡的两款茶汤 ， 杯中盈盈，宛若红楼女子灵动的气息，升腾萦绕中，一款华丽的金黄 ， 一款凝重的嫣红，是茶叶精华的绽放 。我炫耀喝茶 。奎雨说：告诉你一个小秘密，取“踏雪无痕”五克，搭配“阿华师傅”五克，是一种很舒服的喝法 。这仿佛阿姆斯特朗说：我的一小步，是人类的一大步 。一句话醍醐灌顶，它把普洱茶的喝法开启了无数可能 。我当然乐于实践 ， 对于好茶汤，我是饕餮无厌 。
这是多么有趣的喝茶体验 。一款一款单喝是独家口味，混泡拼配一起喝又浑然天成 。你五克，我五克，哪里只是茶和茶搭个伴，这分明是郎有情妾有意 。一注开水两样茶醒过，汤色橘红 。这一盅茶汤 ， 既有月光白的高香甜润，又有熟普洱的粘稠回甘，月光白的耐泡度提升了这款拼配茶的生命力，像老头子包容了老太婆的脾气 ， 这是天衣无缝相得益彰 。
我很满意这样的喝茶，玩茶，我也满意奎雨的耐心 。他是一个茶商 ， 可又不急于展示，不抢先公布结果显摆 。这无疑是难得的内敛 ， 如观剧时不随意剧透是做人的底线 。我暗暗试想，若我选的不是这两款茶饼同拆，奎雨怕是不会告诉我这样的拼配喝法 。这样想，我就有些骄傲 ， 有种可遇不可求的得意 。若提前被告知，这两款茶可以拼，要同购同泡，只怕人难免心里嘀咕，强买强卖吗？人就是这样子，自己的选择就无怨无悔，别人要强制必将奋力反击 。拼配喝茶 ， 像一个孩子无意开启了宝藏 ， 我果真得了翻倍的快乐 。
【月光白是怎么做】 后来，我还尝试过很多拼配，各有千秋 。茶和茶的遇见，趣味无穷尽 。
奎雨说：带烟味的老生茶二十克，加紫娟，一秒迅速出汤，足以让你的味蕾跳舞；两克老班章大碗焖泡 ， 顺滑好喝，让人省时省力；生普洱新茶五克，上班族一次泡一大壶，坐着喝躺着喝都是享受 。景迈茶人董国宝说：三克景迈青毛茶，你就大杯焖泡，或再佐以少量熟茶配泡，哪怕喝茶小白 ， 也能尝到好滋味的茶汤 。看来老饕果然有心得 。
我把手里的存茶数了数，费力地做个幂指数计算 ， 套用个公式，三款茶最少有七种喝法，当然，不一定这七种茶汤都能让人满意 ， 可单单是七种不同的口味挑战就足以让我蠢蠢欲动 。更何况，我手头的存茶怎么会只有三种？我富甲天下，我还拥有天下以外的宽阔宇宙 。
学会拼配喝茶 ， 就像女人的衣服又有了新的穿法 。衣橱从此对女人来说，是广袤无垠的天地，所有衣服都有新生的可能，怎能不让人欣喜若狂？我顿时有不可一世的雄心大略 ， 从今往后的日子都熠熠生辉 。
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