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西湖龙井怎么存放( 三 )

生活百科龙井茶


西湖龙井的保存方法第一，西湖龙井水分含量尽量要低，不得高于6%，要求西湖龙井生产企业能严格控制成品茶的`水分含量 。
第二，储藏环境的空气相对湿度要低 ， 控制在60%以下为佳 。
第三 ， 严禁茶叶与异味接触 。在感染异味方面 ， 因为茶叶中含有帖烯化合物和高分子枸橼酸，这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味 。如把茶叶和樟脑丸、香料、药物等放在一起，或把茶叶放在气味较浓的新木器、新漆器里，在几个小时后就会感染到这些东西的气味，若喝了轻则使人不快，重则不能饮用 。
第四，避免阳光直射 。光线对茶叶品质有影响，特别是将茶放置于强光下太久 ， 很容易破坏叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏同时，如在日光下曝晒，还会产生日晒味 ， 难以饮用 。
第五 ， 防止茶叶挤压 。避免挤压破碎，损坏茶叶美观的外形 。
第六，分批放置 。家庭消费一般是购买小规格包装的茶叶，分批放置，尽量减少平时饮用过程中因环境条件的影响而发生的品质劣变 。

###其它资料参考### 龙井茶的保存方法
大家都知道龙井茶的功效有许多，喝茶的好处有许多 ， 如何保存呢？下面是我分享的龙井茶的保存方法，一起来看一下吧 。
坛藏法
用此法贮藏龙井茶，选用的容器必须干燥无味 ， 结构严密 。常见的容器有陶甏、瓦坛、无锈铁桶等 。大小按家庭年饮茶量而定 。贮龙井茶时 ， 先将干燥的龙井茶内衬白纸，外用牛皮纸或其他较厚实的无污染纸包扎好，每包置茶0.25～0.5公斤 。在容器中间放干燥剂 ， 其四周存放经包装好的龙井茶 。
常用的干燥剂是生石灰 。使用时，将拳头大小的生石灰装在白色细布袋内，切忌石灰与龙井茶直接接触，生石灰与龙井茶的比例不低于1：5 。选用生石灰作干燥剂 ， 必须适时调换，否则干燥剂因吸水到一定程度后，就会失去干燥能力 ， 而使龙井茶受潮变质 。
一般说来，干燥剂在梅雨或雨季时应于1～2个月调换1次，其余季节每隔3～4个月换一次 。别需要提醒的是，龙井茶通常不宜与其他茶 ， 特别是不同茶类的茶品混藏 。倘若家中有几种风格不一、香气迥异的'茶叶与龙井茶贮藏在一起，则会因相互感染而失去龙井茶本来的特色 。
罐藏法
目前，有许多家庭采用市售的铁罐、竹盒或木盒等装龙井茶 。这些罐或盒，往往染有油漆等异味，为此，必须先行处理，消除异味，方法有三种 。
(1)用少量的低档绿茶或茶末，置于罐或盒内，盖好盖，静放2～3天，让茶将异味吸尽 。
(2)用少量低档茶或茶末置于罐或盒内 ， 加盖后 ， 用手按住罐盖或盒盖来回摇晃，让茶叶与罐壁不断摩擦 。如此，经2～3次处理，同样可以去除异味 。
(3)将罐盖打开，用湿毛巾擦洗罐壁，尔后将罐和盖放在通风有阳光的地方，让其自然干燥去除异味 。
还有，装有龙井茶的铁罐或竹盒、木盒 ， 应放在阴凉干燥处 ， 避免潮湿和阳光直射 。如果罐装龙井茶暂时不饮，可用透明胶纸封口，以免潮湿空气渗入 。罐藏法虽可减缓茶叶陈化变质的速度 ， 但效果不及坛藏法好 。

###其它资料参考###龙井茶如果没能保存好，那么很容易就会变质，那么龙井茶应该如何贮存呢 ， 下面我们一起来看看吧 。
如何贮存龙井茶(1)一般贮存法：
家庭少量用茶，一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存，其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好 。用陶瓷盛器贮存龙井茶 ， 则以口小腹大者为宜 。在用以上盛器装龙井茶时，首先应检查一下容器是否密闭，而且应将龙井茶装实装满，尽量减少容器内的空气 。这种贮龙井茶方法，虽简单易行 ， 使用起来也较方便，但只适用于短期贮存，一般为几个月 ， 因为它不能做到完全密闭 。

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