###其它资料参考###高压锅炖排骨很简单，盐入锅时和出锅后放都行 。
1排骨砍成段洗净，准备好各种配料 。
2锅里放适量水烧开，加入排骨焯水，去浮沫，捞出后用水冲洗干净 。
3 高压锅放入排骨 ， 料酒、姜片和葱段、生抽、生粉、白糖，姜片，香叶 ， 八角，桂皮等调料 。加适量水，水要埋过材料 。
4开大火直到高压锅上汽 ， 5分钟后改小火5分钟关火，到气体自然跑完 。
5开锅后加适量盐便可以装盘了 。
###其它资料参考###高压锅炖排骨的步骤如下：
主料：排骨500g 。调料：葱2段，姜片3片，八角适量，花椒3个，料酒适量 。
【高压锅怎么做清炖排骨好吃】做法：锅中烧沸水，下入排骨 ， 焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨 。将排骨放入高压锅中 ， 倒入没过的水 。大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟 。然后就可以吃了 。
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