白灼墨鱼仔要多久 _墨鱼

墨鱼白灼几分钟？

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烧开后放入墨鱼仔，滚烫3至5分钟捞出。
主料
墨鱼仔、西芹、大葱、西兰花
辅料
白醋、盐、料酒、生姜
辅料
白醋、盐、料酒、生姜、海鲜酱油、芥末
做法
1.墨鱼仔洗净改刀，西芹大葱切成颗装，加入少许料酒、盐、少许白醋、生姜粒适当码味！海鲜酱油加芥末倒入沾碟备用！
2.锅内烧沸水加入少许盐和少许白醋，水要多点，免得食材倒入后，很久都不沸腾！水开后，先将处理好的西兰花烫熟起锅摆入盘中。
3.最好将码好味的墨鱼仔和西芹大葱一起倒入沸水烫熟，千万别久煮！起锅装盘即可！沾海鲜酱油调的味碟食用。
小贴士
1.锅里面的水一定要多些，火开到最大，这样墨鱼仔才能脆嫩。

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新鲜墨鱼一般在沸水中用普通锅煮需要10-15分钟即可熟透，为了口感也可以多煮个10分钟的样子，用高压锅煮的话，在锅中有水开的响声后煮个5-8分钟就基本熟透了的。功效和作用：1.补肾理气众所周知，墨鱼不仅能壮阳健身，还可益血补肾，健胃理气。2.女性的理想食材。对于女性来说，无论经期、妊娠期、产后恢复期或者哺乳期，食用墨鱼都非常有利，一方面能养血、明目、通经，另一方面也有安胎、利产、止血、催乳的功效。营养价值：1、含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。2、乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。副作用：患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；墨鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。怎么吃：1、墨鱼的吃法多种多样，可以红烧、爆炒、熘、炖、烩，还能凉拌或制成汤品。2、墨鱼也可制成墨鱼馅饺子和墨鱼肉丸子食用。3、还可以把墨鱼卵烤成鱼胶食用。4、墨鱼每次食量为30~50克，不宜过量。禁忌人群：脾胃虚寒的人应少吃墨鱼；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食墨鱼；适宜人群：一般人群均能食用墨鱼。适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用。
###其它资料参考###焯水7分钟即可。
主料：墨鱼仔600g 。
辅料：鲜薄荷10g、柠檬1个、姜1块、芝麻5g、盐1茶匙、凉拌酱油1汤匙、芝麻油1茶匙。
薄荷拌墨鱼仔的做法
1、原料图。半个柠檬和姜一起榨汁。
2、墨鱼仔撕去外皮，剪去眼睛，洗干净备用。
3、烧开水，把墨鱼仔放入锅中焯水7分钟。
【白灼墨鱼仔要多久】4、捞出来的墨鱼仔放入冰水中，半个柠檬切片一起放入。
5、冰好的墨鱼仔，放入盐，凉拌酱油，辣椒油，芝麻，胡椒粉，柠檬汁姜汁，腌制十分钟。
6、拌入洗净的薄荷，一小时后食用更好。

###其它资料参考###食材明细
墨鱼仔6个
香葱2根
生姜1个
红椒1个
大蒜1个
番茄1个
料酒1勺
盐1勺
糖1勺
寿司醋1勺
生抽1勺
香油1勺
原味口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度
白灼墨鱼仔（小海兔）的做法步骤
1
食材
2
墨鱼仔冲洗干净，挖掉眼睛、牙齿和骨头
3
将处理好的墨鱼片开（小的墨鱼仔这一步骤可以省略）