7.用勺子盛入油锅中，开始炸肉丸 。
8.当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可 。
炸牛肉丸做法 4食材
牛里脊肉 二斤
淀粉 一斤
白萝卜 一颗
鲜葱 适量
姜片 少许
五香粉 适量
食用油 20克
鸡蛋 两个
方法/步骤
先将牛肉微微涤净并搁碗，本次我用的里脊 ， 感觉炸的更筋，然后再把淀粉也取置 。
这步把白萝卜刮成这种丝状，搭些葱段，最好还有姜片 ， 这样调起来最爽 。
将它们逐个都细细切碎后，推在一起，放至大钢盘里，同时在上缘处撒入五香粉，鸡蛋 。
然后顺着搅起来，将此结融在一团，上步添蛋粒，是为了更酥 ， 不然会过硬 。
现在就要捏了，摁成椭状 ， 别太散，否则易化开，将盆中的捏完即可 。
逐个放到油里 ， 要盖过才可，用筷翻动 ， 待都炸的呈黄时，就可捞起，别太久 ， 要不会变的略苦 。
最后都用漏铲抄出，便能直接开享了 ， 若当次用不完，之后也能煮的 。
文章插图
相关经验推荐
- 素菜丸子烧什么好吃
- 怀孕初期可不可以吃火锅 怀孕初期可不可以吃火锅丸子
- 炸鸡块需要多少油 怎么正确判断油温
- 牛肉可以和丝瓜一起吃吗 牛肉不能和什么一起吃
- 牛肉浸泡血水多久
- 牛肉可以放冰箱多久
- 牛肉萝卜汤配什么好吃
- 炸花生米热油还是凉油 炸花生米怎样才酥脆
- 电饭煲炖牛肉选择什么方式
- 给宝宝做牛肉末怎么做好吃