薄荷豆腐
开放分类： 饮食、处方
豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条加2碗水煎 ， 待煎至水减半时即乘热食用 。功效：可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症 。
薄荷茶香骨
【材料】
主料
排骨
配料
薄荷、香菜、葱、辣椒、姜调料：盐、味精、糖
【制作过程】
第一步：将适量的薄荷煮制成薄荷水 。香葱与姜均切成丝，辣椒和香菜切成段备用 。
第二步：将精选的猪排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分钟 。
第三步：把浸泡好的排骨段捞出，在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油，然后撒上盐、糖、味精，腌制15分钟 。
第四步：锅内放底油，量不可太少 。将腌制好的排骨段下锅炸，等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料，到配料炸干之时排骨也就炸好了，即可出锅 。
酸奶小薄荷
开放分类： 健康、美食
主要成分：薄荷、酸奶
简单制作：(1)薄荷洗净备用 。(2)将酸奶淋到薄荷上食用 。
食疗功效：西餐使用薄荷，大多是当做装饰品，或者用于制作冷饮 。但是云南菜中使用薄荷，是拿它当主菜 。薄荷可以配酸奶，也可以裹面油炸吃，或是煲羊肉汤喝 。因为薄荷偏寒 ， 所以适宜一周吃一次 ， 直接热吃或与热量高的食物一起吃，使它的寒性得以中和 。“酸奶小薄荷”清凉去火，开胃祛湿 。食薄荷可以除口臭，用薄荷叶擦太阳穴还能够提神醒脑 。
薄荷冰果
开放分类： 健康、美食、饮食、生活、食谱
薄荷叶（大）3-4片，水2杯，精制砂糖100克 ， 糖水2大匙 ， 薄荷利口酒3大匙，薄荷叶（装饰用）少量 。
制作：
1、锅中放入精制砂糖、糖水加热，温热后加入薄荷利口酒，搅拌至砂糖溶化 。
2、锅底贴近冰水，搅拌至黏稠后冷却 。
3、锅中加入切成小片的薄荷叶 。
4、向制冰器中注入3，放入冰箱冷冻约2小时 。
5、从制冰器中取出 ， 装盘，点缀些薄荷叶 。
###其它资料参考### 薄荷是一种草本植物，具有清凉润喉、清新消炎的效果 。除了点缀餐盘外，薄荷叶能做什么呢？平常以薄荷代茶，清心明目；新鲜采摘的薄荷叶又是餐桌上的鲜菜，清爽可口 。下面介绍常见的薄荷叶的吃法，一起来学习一下吧！
薄荷叶的8种吃法一、【薄荷叶榨汁】
材料： 薄荷叶一把白糖适量清水适量
做法步骤：
1、把新鲜的薄荷叶子洗净，然后放在料理机中 。
2、料理机加入少量的清水与白糖，一起榨制成汁，倒入杯子直接饮用就可以，还可以搭配柠檬片 。
3、如果喜欢冷饮，还可以把杯子放在冰箱中冷藏几个小时以后再取出饮用 。
二、【薄荷粥】
材料： 新鲜薄荷叶大米适量
做法步骤：
1、新鲜薄荷叶洗净用温水浸泡一会 ， 备用 。
2、米洗干净加冷水放砂锅中大火煮开后转小火提前煮好的白粥 。
3、煮至稀饭熟了米汤变稠之后 ， 把薄荷叶倒入，搅拌均匀至煮至滚开关火即可 。
三、【薄荷炒鸡蛋】
材料： 鸡蛋4个薄荷2克葱一根
做法步骤：
1、准备原料：鸡蛋、薄荷叶、葱薄荷是很好养的植物，自家在花盆中就可以养，扎根就活 。
2、碗里打4个鸡蛋，葱切成葱花 ， 薄荷叶切碎 ， 将三样原料混合后加3g盐，搅拌均匀 。
3、油热后下蛋液炒散，鸡蛋炒熟后出锅即可 。
四、【薄荷炒肉片】
材料： 瘦肉150克薄荷1小把盐2克油适量酱油1汤匙蚝油1汤匙鸡粉少许淀粉少许 。这应该是薄荷叶的吃法中唯一的荤菜了 。
相关经验推荐
- 感冒蜂蜜雪梨怎么做
- 感冒喝的姜糖水怎么做
- 饼铛烤肉需要什么
- 感冒喝莲子糖水怎么做
- 土豆泥可以放冰箱里吗 做好的土豆泥怎么保存
- 在哪里学做月亮馍需要多久学会
- 感冒咳嗽梨怎么做
- 福州晋安区单人单管核酸哪里做
- 腰豆和什么炖最好
- 鹅什么搞好吃