青椒 三个
香葱 二根
大蒜籽 二瓣
蚝油 一勺
方法/步骤
先把油炸丸子解冻，再切成每个对半切开 。把青椒去籽切成丝，香葱洗干净切成段 ， 大蒜籽去皮切碎 。
锅烧七成热，放一勺花生油 ， 小火把丸子再煎一下 。
煎得二面金黄色为止 。
再把丸铲到一边，下配料理去炒 。
在辣椒炒到五成熟时，加盐和蚝油，翻炒均匀即可 。
关火，装盘上桌啦 。香脆可口 。蛮下饭的一道菜 。
肉丸子炸好了怎么烧好吃2食材
肉丸子 若干
入葱 适量
蒜 适量
八角 适量
方法/步骤
首先锅中放油，加入葱、蒜、八角炒香 。
然后 ， 往锅中倒入适量的.清水、老抽、生抽、白糖 。
接着，我们放入炸好的肉丸子，烧开后，小火炖15分钟 。
接下来，煮至汤汁浓稠之后，用水淀粉勾芡一下 。
最后，出锅装盘，淋上汤汁即可开吃 。
肉丸子炸好了怎么烧好吃3怎么炸肉丸子松软好吃
食材
肉泥 300g
莲藕 80g
生姜 50g
鸡蛋 一个
生粉 90g
方法/步骤
肉泥中加入食用盐，放入切碎的莲藕 。
放入少许生姜沫，之后抓取均匀 。
放入鸡蛋、生粉搅拌均匀 。
将肉泥挤成大小均匀的球放入锅中 。
肉丸入锅即可开大火 。
炸20分钟后取出即可 。
###其它资料参考###填鸭1只（2500-3000克） 。[配料]蜂蜜30克，京冬菜50克 ， 菊花葱、蝴蝶萝卜各100克 。
[作料]盐水10克，小磨油5克 ， 甜面酱50克 。
汴京烤鸭
1、将鸭子宰杀放血后，放在六七成熟的热水里烫透、捞出用手从脯部顺长向后推，把大部分毛煺掉后，放在冷水盆里洗一下 ， 用镊子镊去细毛，裁去爪和膀的双骨，抽出舌头 。由左膀下顺肋骨开一个小口，取出内脏 。
从脖上开口取出嗉囊，里外洗净 ， 用开水把里外冲一下 。京冬菜团成团 ， 放入腹内 。皮部先用盐水抹匀，再用蜂蜜抹一遍，用秫秸节堵住肛门 。在腿元骨下边插入气管，打上气 ， 放在空气流通处晾干 。
2、用秫秸将炉烧热，再用烧后的秫秸灰，将旺火压匀，用鸭钩勾住喉管 。另一头用铁棍穿?。?拌在外边，将鸭子挂在炉内，封住炉门 ， 上边的口盖住 。
烤至鸭子全身呈柿黄色即可出炉 。食用时，先由鸭脖下部、嗉右上边开始，将全身的肉片成片，放在盘内 。
蝴蝶萝卜、菊花葱、甜面酱各放一碟，随鸭子上桌佐食 。再把鸭腿瘦肉顶刀片成片，放在盘内 。油挖出 ， 切碎，放在瘦肉的一边 。
鸭头破开，放在瘦肉两边，把鸭肚里装的京冬菜，放在盘边上，上菜食用 。鸭骨架可滚汤 ， 下绿豆面条 。
制作指导
1. 烹调时加入少量盐 ， 肉汤会更鲜美 。
2.鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴 。鸭肉适于滋补 ， 是各种美味名菜的主要原料 。
3. 鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用 。
4. 公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温 。入药以老而白、白而骨乌者为佳 。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效 ， 炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热 。
5.鸭肉与海带共炖食 ， 可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效；
###其它资料参考###将猪肉切成长宽约五厘米的方块，(厚约两厘米）然后打上花刀 。
