② 时刻红茶→ 以红条茶为质料精制加工而成，地域散布很广、产品较多→ 按产地可分为祁红、滇红、闽红、川红、宁红、宜红、英红、阳羡红等 。
③ 红碎茶→ 在红茶加工工序中，以揉切替代揉捻或揉捻后再揉切，构成的颗粒状碎茶 → 按外形规范可分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四种 。
—闽红—
1、坦洋工夫
坦洋工夫红茶是福建三大时刻红茶之首，散布较广 ， 主产福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地 。
白云山下坦洋乡，小武夷名不妄扬，诗中所说的就是坦洋工夫发祥地福建省福安市坦洋村 。制造坦洋工夫的资料常见的有金观音、黄观音、小菜茶、大白毫或许福云6号，传统的也是较正宗一般是用小菜茶做茶青 ， 汤水有较显着的地瓜味道。
坦洋工夫干茶紧结、乌润、毫金黄 。典型的是薯香味 ， 还有点药香，等级很高的芽茶，其香气才会比较清雅 ， 还有蜜甜香，花香 ， 海堤的坦洋工夫红碎茶听说仍是麦芽香的 。
现在为了投合商场，坦洋工夫多走高香道路（金观音、黄观音质料），高香新种类的红茶汤色没那么深 ， 但花果香显 。口感比较柔软，有甜感，久泡会有微苦 。
2、白琳时刻
白琳工夫是闽红三大时刻茶之一 ， 发源于福鼎白琳镇，坐落福鼎太佬山山麓（看到福鼎，榜首反响就是福鼎肉片和现在比较火的福鼎白茶），制造白琳功夫的茶树，是当地的优秀种类福鼎大白茶与福鼎大毫茶 。
外形条索紧结纤秀 ， 含有许多的橙黄白毫，具有鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底美丽红亮 ， 取名为“桔红”，意为桔子般红艳的时刻，风格共同，在国际商场上很受欢迎，特别是遭到了英国人的喜欢,被中外茶师称为俊美皇后 。
白琳时刻系小叶种红茶，当地栽培的小叶集体种具有羽毛多、萌发早、 产值高的特征 ， 一般的白琳时刻，外形条索细长曲折 。鲜醇有甜香 ， 香气适中，不算是高扬 。
一般白琳功夫不会制造的等级太高 ， 听说高等级茶香中甜香味带有一点鲜虾仁味，口感鲜活生津，不过很少见 。汤色橙黄中带有橘色的美丽，假如是在白瓷茶盏里，茶汤与杯壁结合发生的金圈 ， 色泽也是橘赤色 。茶汤和婉、清鲜甜和 。
3、政和时刻
政和时刻是福建三大时刻茶之一，比起闽红中的另两款坦洋时刻和白琳时刻，政和时刻近几年的开展如同要略逊一些，政和的白茶愈加闻名 。
产于福建北部，以政和县为主产区 ， 其产地以政和县为主 。松溪以及浙江的庆元区域所出之红毛茶，在政和加工，亦属福建政和时刻 。政和时刻按种类分为大茶、小茶两种，开始是用当地的小叶种制茶，小茶系选用小叶种制成 ， 条索细紧，香似祁红，味醇和 ， 叶底红匀 。
清朝光绪年间改以政和大白茶良种为质料制造（大茶），外形条索紧结圆实，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，味道稠密 ， 叶底肥胖尚红 ， 使质量得到了进一步的进步 。
精深的工艺造就了政和时刻形状匀称 ， 毫心暴露、香高、味浓、汤红的特征，高端产品浓郁芳香，模糊之间的香气颇似紫罗兰香 。政和时刻的上品是仙岩时刻，以仙岩大叶茶制成 ， 色香味俱佳 。
政和时刻干茶黑褐油润、显金毫，香气高而鲜甜，清甜香不腻 ， 冲泡后闻盖香模糊之间颇似紫罗兰香气 。有少量地瓜味，但是不像坦洋时刻那样显着，政和时刻的焦糖味会重些，茶汤柔而稠 ， 味道浑厚甜美 。
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