加入适量的盐、醋和水，盖上锅盖，按豆类蹄筋键即可；
装出，一碗营养的排骨汤就做好了！
小贴士
黑木耳用冷水浸泡，冬天则用温水浸泡，要及时冲洗干净，不能浸泡太久哦，不然容易变质
排骨洗净要放开水中焯一下，去除血沫等，这样炖出来的汤味道更鲜美
炖排骨汤都要滴几滴醋 ， 这样有助于钙质溶出，便于人体吸收
我这里选用电高压锅炖汤，也可以用普通的高压锅，上汽后转小火压四十分钟左右即可 。
排骨炖木耳做法
原料： 干木耳，土豆，排骨，大葱，黑胡椒粉，料酒，姜 。
做法
土豆洗净，削去外皮，切成小块状，木耳浸泡备用；
排骨洗净，用水浸泡后，下锅焯水，捞出浮沫；
将排骨、土豆、木耳放入锅中 ， 加适量清水，放生姜、葱段；
大火煮开 ， 转小火继续炖煮 ， 出锅调味即可 。
###其它资料参考###用料
木耳一把
排骨500克
姜3-4片
盐适量
葱3段
香菜一捆
木耳排骨汤的做法
准备好所有食材，木耳提前两小时温水浸泡，排骨提前解冻，大葱切段，生姜切片，把香菜捆好
排骨切好 ， 先把冷水煮沸再放排骨下去，有泡沫以后马上捞出洗净
再排骨和冷水一起放进电饭锅，水的量大概是你想喝的汤的两倍，再加料酒生抽老抽和适量醋，生姜片，大葱段 ， 放在汤里一起煮，加适量盐和一点猪骨粉大概炖两小时 。想放蔬菜的话可以等骨头炖好拿出来再放，一般是一个小时后放，比如木耳 ， 番薯，土豆或者西兰花 。放一样就好～
最后十五分钟放香菜 。
###其它资料参考###前言
排骨是我最常用的煲汤食材，今天本来打算吃火锅的，无奈猪猪没有回家，所以就煮成了排骨汤搭配米饭吃 ， 真的是超级喜欢喝汤呢 。里面加了几朵香菇，香味真的非常浓郁哦 。不过煲汤用电磁炉真的不合适?。懒艘涣礁鲂∈币膊患乐喊?nbsp;， 下次还是不能偷懒，乖乖用炖盅吧 。
材料
主料：排骨500g；
辅料：香菇适量、盐适量、黑木耳适量、红枣适量、生姜适量
木耳排骨汤
1
红枣香菇和黑木耳泡一下 。
2
排骨冲洗干净 。
3
加入生姜 ， 排骨放入锅中，加满水大火炖煮开 。
4
撇去浮沫放入香菇一起炖煮1小时 。
5
1小时后放入红枣和木耳，继续炖煮半小时 ， 调味即可 。
小贴士
煲汤用电磁炉可不行，可以换成压力锅，炖盅或者电饭锅都行 。
###其它资料参考###可以
白萝卜炖排骨-- 白萝卜有赛人参之美称 ， 可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰 ， 吃此菜（或喝汤）后，可立见功效...
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂； 再搁几朵黑木耳滋补效果就更好咯 。
萝卜木耳炖排骨的家常菜做法
食材
主料：排骨350g、白萝卜500g、黑木耳适量
辅料：盐适量、火腿肉50g、
步骤：
1.食材准备好 。（排骨飞水；黑木耳泡发；萝卜去皮；中间那块白白的是金华火腿的肥肉）
2.先将排骨与火腿放入炖钵中，一次性加入足够的凉水 。
先大火后小火炖1小时 。
3.白萝卜切块 。（这个可以切大点）
4.放入萝卜和木耳在炖30分钟 。
5.炖好后搁盐在焖10分钟 。
【炖排骨时什么时候可以放木耳】
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